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夜の点数：3.7
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料理・味 3.9
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味3.9
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク3.0 ］
“醤油ラーメン“の常識外。のラーメンでした
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2025/05/19 更新
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こちら東京に観光に来た際に訪店しました。
食べログ評価が異常に高く、20人ほど並んでおりましたが、これを食べない事には好奇心がおさまらず並ぶ事に。約40分ほど並び入れました。外国人の観光客の方もかなり多かったです。
◯注文
ポルチーニ醤油ラーメン 1500円?
トリュフ卵かけご飯 400円?
（値段は以前と比べて変わってますので、当日ご確認ください）
カウンターで8席ほどで回転率はそこまで早くない。
中に入ると券売機でチケットを買います。
⭐︎ラーメンの感想
「醤油ラーメン」と思っていると想像の上をいくラーメンで旨み、深み、とてもこだわったスープで美味しかったです。
鶏（名古屋コーチン）、豚（鹿児島黒豚）、伊勢海老、ムール貝という4種の高級食材を掛け合わせた「カルテットスープ」を採用しているとのことで、おそらくこの組み合わせのラーメン屋は唯一無二に近く、ここでしか食べられない仕上がりかと思います。トリュフ卵かけご飯も洋風な味わいでとても美味しかったです。
食べすすめて、ポルチーニを混ぜるとこれまた味が大きく変わり満足感が大きかったです。
ひとつ残念というか、気になったのは、
六本木という立地と価格帯に見合っていない店員の方の接客が違和感がありました。職人感はなく、おそらくオーナーの方はいらっしゃらない感じがありありと伝わってきました。他の方の口コミにも散見されましたが、とても勿体無いと感じました。