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出張滞在中で、本日は少し時間があり 猛暑の中ですが支那そばのルーツなど ホームページなどにお店のヒストリーが 綴られており大変期待値を持って 初訪問させていただきました。 11時30分開店との事でしたが 暑い中を待たせないのか 既に沢山のお客様で賑わっていました。 ひとりでしたので、カウンター席が 良いタイミングで空席があり スムーズに案内いただきました ホールスタッフさんや厨房内も キビキビとリズムよく活気が漲る店内でした この季節ならではの冷たいラーメンが良いか 迷いましたが、やはり王道の支那そば そして餃子をチョイスしました。 次から次へと各席に提供されて行く お料理達に期待を寄せながら やってきました餃子そして支那そばが 餃子の皮もっちり系で餡も美味しく 酢コショウからスタートし 次に酢醤油＋ラー油にしました どちらも合います。 支那そばは、魚介の香りも感じながら 細麺と上手く絡み、メンマ、ナルト、 刻み葱、肉厚チャーシューとも 相性抜群です。 スルスルと喉越しよく麺、 そしてスープの味も温度感も抜群です。 また訪ねたい、また食べたい 美味しい楽しいラーメン昼食時間となりました。
2025/08訪問
1回
約1年ぶりの再訪となりました。 最寄り駅に到着したのが お昼半ば位の時間で 同行者の方の車で、先ずは此方のお店に 一目散でした(^^) 相変わらずお客さんの回転も良く お店の対応や提供も迅速で 素晴らしかったです。 前回は、汁の温かいうどんを 楽しみましたので 今回は、温つけうどんをチョイスしました あっという間にテーブルに届き 汁から味わい、独特の手打ち麺を 味わい、途中卓上にある 天かすや此方のうどんならではの 辛い薬味を足したししながら 美味しい楽しいランチ時間となりました。 初訪問でしたが、美味しくいただきました！ また訪ねたいお店です。
2025/04訪問
2回
諸用があり、この町の宿に早めにチェックインを 済ませて町散策をしました。 久しぶりに中華な気分で歩いていると ちょっと見慣れたサインが目について バーミヤンさん自体は何度か 訪ねていましたが、この町で初訪問です。 台湾料理フェアなど色々目移りしそうな メニューが多彩ですね 辛めな麺が食べたく＊辛さも3段階あり 小籠包と大きなエビものっていたので 此方の辛い麺をタブレットメニューから 選びました。 辛さは真ん中の2辛で！ ミニチャーハンと3個付焼き餃子の セットも一緒に注文しました。 程良い待ち時間で、配膳ロボさんが チャーハンと餃子からテーブルに やって来ました。 その後直ぐに、麺が到着し 3種を、味わいました。 卓上には、お酢、ラー油などもあり 時々味変もしながら 辛さも良い麺でした。 少し早い夕飯でしたが 美味しい楽しい時間となりました。
2025/04訪問
1回
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出張先で、地元の方に車で ご案内いただき初訪問させていただきました。 少し遅めのランチタイムでしたが 次から次へとお客さんが 入れ替わり立ち替わりで 賑わっていました。 少し肌寒い時でしたので 温かいうどんを、ご案内いただいた方と 最初からひとり2杯は食べようと 申し示していましたので 私は温かいうどんを2種 ご案内いただいた方は、温と冷やしの 2種を味わいました。 私は、かけ(揚げとキャベツ、葱) 湯かけの納豆をチョイス(納豆、大根おろし、葱) 湯かけ納豆は、初めて食べましたが 最初に卓上の醤油(タレ？)を 好みで、かけながら あじ加減を見ながら自分にあった 温かい汁に仕立てます。 納豆自体も美味しく大根おろしもたっぷりで 此方のお店のうどん(麺)にも良い相性でした。 地元の方の案内がなければ 中々訪ねきれないお店かと思います。 美味しい楽しい、うどんランチタイムとなりました。