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掲載保留Minet.白金高輪、白金台、広尾/フレンチ、野菜料理
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昼の点数：5.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 5.0
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク5.0 ］
白金高輪駅から徒歩5分
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2025/10/27 更新
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シェフが感じの良い方で、フランスでも修行をされているだけあり、ガレット好きの私はすぐに飛びつきました。
10月でクローズらしいですが、11月なかばまで予約をすればまだオープンしているかもしれないとのこと。
新天地でまだまだ活躍が期待できるお味でした。
白金という土地柄、ランチでも布おしぼりと、布トーションもありとても感じの良い店内。
トイレも清潔で、布の手拭きも使い捨てマウスウォッシュなども設置してありました。
お味は、カリッとしたガレットの焼き目とふわっとした食感に、自家製ロースハムと半熟卵のとろとろ感があいまります。
森のキャビア フィンガーライムがそえてあり、果肉の中は魚卵のようですがさっぱりとした酸味がガレットにかけるとアクセントになりました。
黒オリーブのタップナードとピリッとしたソースも味変しながらガレットをほうばるような気持ちでいただきました。
バターナッツカボチャのスープは種から出汁を取るとかで、1時間半をかけて作られただけあり、おいしくなめらかでバターナッツカボチャの風味が豊かでした。
サラダはリースのようにガレットに敷き詰めることもできますが、私達はガレットをあつあつでいただきたかったので、サラダは別盛りに選択しました。
ドレッシングが選べて、マスカルポーネとアボカドにしました。
シャンパンをいただき大変美味しいランチとなりました。
クローズ前に再訪したいです。
ご馳走様でしたm(_ _)m