2回
2025/04 訪問
毎回感動
2025/04/13 更新
2025/03 訪問
わざわざでも行きたいお店
コース料理って・・
・少しずつしか出てこないからお腹一杯ならないよなぁ
・ゆっくりでてきて手持ち無沙汰
・ナイフ＆フォークで堅苦しいから苦手
・内容充実させるとお値段も上がるよなぁ
そんなハードルがあるから、なかなか行く機会作れない・・
なんて話をしてると、
店主さんもそんな思いがあって、メニューは1品目からボリュームたっぷり！
お肉の色々が存分に味わえるわんぱくメニュー
オープンキッチンで作ってるとこ見えてるんだけど、めちゃくちゃテンポ良く出てきます
見せられて魅せられます❤
いやぁ、感動した！！
いきなりmy認定店✨
元肉屋さんの店主さん
お肉を知り尽くした「知識」
色んなお店で積まれた「経験」に「技」がプラスされた最口メニュー☺
コース料理は完全予約制の一斉スタート
1品目
低温調理でじっくり仕上げられた
厚切りタン
独特の歯ごたえも好きですが、柔らかく、しっとり滑らかな口当たりに、旨みが染み出て粒マスタードとよく合う
2品目
ホタルイカ・菜の花・苺・湯葉・ワカメ
春の食材のクインテット
素晴らしい
3品目
牡蠣を牛肉で巻くなんて～❤
カダイフ焼きの食感も＋され、面白く美味しい
4品目
マルシンとチーズ、アボカドがぎっしり詰まった最中
どんな味だろ？って食べる楽しみを裏切らない
5品目
牛すじ入りの茶碗蒸しにいくらの塩味が贅沢
6品目
牛もも肉と桜鯛の昆布〆の肉巻き
カラスミのアクセントが効いてて、肉と魚が喧嘩しない絶妙なバランス
そして、パスタ、ステーキと続きます
ステーキもお塩、わさび、ガーリックチップと色々楽しめ、炊きたてのご飯も希望なら・・
オンザライスでも堪能出来ました
〆はお肉屋さんのカレー
じっくり丁寧に煮込まれたルーに銀シャリがうさぎちゃん
デザートに苺のパフェに珈琲か紅茶まで付いてます
別でお誕生日プルートお願いしたんですが、こちらは奥様の技が光る✨
事前に写真を送ると、見事な似顔絵のチョコアートや可愛らしいプレートを用意頂けます⤴
改めて料理って正解ないし、組み合わせは未知数なんだなって感心しました
最高の褒め言葉で美味しいを追求した「変態✨」
お肉を知り尽くし、操り、楽しんでる・・❤
その答えは「美味しい」でした
出てくるスピード、ボリューム、クオリティ、器、盛り付け、ホスピタリティ、コスパ7重丸⭕
この値段でいいの？って思っちゃう( ´艸｀)
肉のアミューズメントパーク
定期的に通いたくなるお店でした
＊完全予約制
＊一斉スタート
＊クレジット可
2025/03/16 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
3月の感動興奮冷めやらぬ・・
4月も心躍らせて訪問
この日は貸切空間のマンツーマンで更に特別感✨
初めの牛っぷりタンからテンション上がります⤴
隣で「美味しい～」を連呼
私は作っても無いのに「やろ～」
美味しい物って口からその言葉が零れる
上質のお肉を色んな調理法、組み合わせて存分に楽しませて頂けます
ハイペースで食べてもしっかり1時間半お料理は続きます
お料理が何層にも仕上がっていく様はアッパレ！
最後はデザートに珈琲まで✋
器も素敵で可愛らしい九谷焼も楽しみ
今回はクレヨンしんちゃんキャラでした(*^^*)
ほんと期待通りで満腹・満足でした
「最巧」な腕
「最高」な料理
「最口」に満足
「最好」な時間
気分は「最幸」