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夕方に予約して来店
西麻布にあるうしごろさんに行ってきました。
誕生日ということで特別です！
極上コース 冬（13,000円）
・黒トリュフと和牛コンソメ
→トリュフとコンソメの相性の良さにビックリ
・季節のナムル盛り合わせ
→ほうれん草、にんじん、昆布と茗荷の３種類
どれもあっさりしながらもそれぞれの食感が楽しめた
・鱈白子と極上タンの包み焼き
→スタッフさんが丁寧に焼いてくれた〜
お肉と魚卵のコラボ最高でした！
とろける〜
・究極の黒タン厚切り
→レモンと青唐辛子を使って味わう。口の中で噛むほど肉汁が口いっぱいに広がる
・特選ハラミ
→ハラミとは思えないほどの柔らかさ！わさびはその場で擦ってくれるので全然ツンとしない！鮮度抜群！
・シンシン
→生肉が食べられないので、手巻きの代わり。
サラッとしているが口に広がる濃厚な味
・春菊のサラダ
→箸休め？的かな。塩ダレが効いてて美味い。
・和牛ヒレカツ
→トリュフが添えてあり、トリュフ塩をつけて食べる。お肉が柔らかくてやばいほど美味い◉
・水キムチ
→一旦の小休止。浅漬けと思うほど。
・サーロインの焼きしゃぶ
→大ぶりのサーロインを野菜と大根おろしを絡めていただく。口の中でお肉はすぐなくなるほどのとろけ具合。
・ザブトンのすきやき
→さっと炙ったザブトンにすき焼きの専用だれ→黄身付け→ご飯ロールをして食す。
ご飯とお肉最高の組み合わせでした。
残ったご飯はTKGで美味しく！
・厳選赤身と海鮮の石焼ごはん
→熱々の石焼の上にたっぷりの海鮮（ホタテ、カニなど）と赤身、ごはん、その他野菜が載っています。
色々入っているけどは味はよくまとまっていて、味が美味い。
・【追加注文】うしごろ特製カレー
→お肉がゴロゴロ入ったカレー。
焼肉屋さんのカレー間違いない美味さ◉
・ショコラ自家製プリン
→濃厚なショコラプリンの上に板チョコがのってます。チョコを割って食べると濃厚なプリンとのマッチが最高でした！
誕生日最高のおもいでになりました！
コロナが落ち着いたらまたいきたい！