食べログ太郎758さんが投稿した柳家錦(愛知/栄)の口コミ詳細

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柳家錦栄(名古屋)、栄町、久屋大通/郷土料理、日本料理

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2021/01 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

歓楽街の喧騒の中、岐阜の超本格ジビエ郷土料理を心ゆくまで堪能する

《注文品》
『コース 全13品』12,000円(税別)
・前菜3種
・焼物
・旬のお野菜
・旬のジビエ焼物
・鴨鍋
・自然薯のとろろご飯
・デザート
『女城主 特別純米酒(ボトル)』¥3,000(税別)

合計 ¥15,600(税込)

▶︎ジビエを様々な形で楽しめます▶︎たけのこは焼きたてで柔らかい食感▶︎サクラマスは脂身から旨味がぶわーっと溢れ出します▶︎ちなみに台座はみかんです

▶︎鴨鍋に入っていた熊肉▶︎臭さはありません▶︎ただ、かみごたえはあります▶︎ちなみに前菜の蜂の子と鹿肉の時雨煮▶︎蜂の子は全然ゲテモノ感ありません。美味しいです

▶︎日本酒は岐阜恵那の岩村醸造の『女城主』を注文しました

▶︎鴨の炭焼きは食べ応えのある肉厚な食感▶︎猪のロースはほとんどクセがなく豚肉のような味▶︎鴨ローストはとにかく柔らかく、クセは一切ありません

▶︎蝦夷鹿のロースは濃いめの味わい▶︎焼き鳥の肉は鴨肉です▶︎〆は自然薯ご飯で

▶︎総合的に、このクオリティのジビエ料理を一万円ちょっとで、しかも栄のど真ん中で食べられるのは素晴らしいです▶︎たまにはちょっと奮発して行ってみるのもいいもんですね

柳家錦
050-5596-9754
愛知県名古屋市中区錦3-12-30 第2ワシントンアネックスビル 1F
カウンター席:あり
テーブル席:あり
クレジットカード可

2022/02/15 更新

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