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外観
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内観
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内観
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調理工程その1
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調理工程その2
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調理工程その3
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調理工程その4
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調理工程その5
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特製ラーメン 1,000円(税込)
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にんにく投入
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スープ
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麺リフトアップ
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チャーシュー
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お盆明け直後の平日に訪問。
オープンの11:30ちょうどに入店しましたが先客が3名ほどいました。
その後続々と入店しあっという間に満席。さすが百名店といったところでしょうか。
特製ラーメンをお願いしました。
ラーメン鉢が各カウンターの前にそれぞれ置かれており、
目の前でラーメンが作られていく工程を体験することができます。
ネギとメンマの器が乗った台がカウンター前をスライドする機構となっており、
それぞれのカウンター前で調理されていきます。
僕が入店した頃は比較的空いていたので、オーダー後5分ほどでラーメンが完成しました。
■特製ラーメン 1,000円(税込)
特製はチャーシューが3枚のっているようです。
見た目はなかなかのこってり度合い。スープを一口飲んでみると、、かなり濃厚です。
天一のスープにもっと獣感をプラスしたような味わいです。表現が下手ですみません。笑
個人的には大好きな味です。
麺は細麺でスープによく絡み、チャーシューもとても美味しく食べ応えがあります。
にんにくも無料とのことで途中でお願いしました。
大将が生にんにくをクラッシャーでダイレクトに丼めがけて絞ってくれます。
スープとの相性はベストマッチです。にんにくトッピングは必須ですね。
あっという間に完食です。
店を出ると5人ほど並んでいました。
平日しか営業していないようでハードルは高いですが、
個人的にはかなり好きな味でしたので、今後もリピートしたいと思います。
とても美味しかったです！ごちそうさまでした！！