トルベジーノさんが投稿したカドヤ食堂総本店（大阪/西長堀）の口コミ詳細 [食べログ]

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カドヤ食堂総本店西長堀、阿波座、ドーム前千代崎/ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば

2回

昼の点数：4.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2023/02 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ハイクオリティなつけそば

平日10:51到着。外の先待ちは2名、中待ちもありそうです。

オープンは11時からのはずですが、
前回と同じく早めにオープンされているようで、店内は満席です。

待っているときに店員さんにメニューを聞かれますが、この時間ですでに数量限定の鶏めしは売り切れのよです。

11:10着席
11:17着丼

▪️つけそば並　1,250円
　豚足トッピング　680円

まずはこの綺麗な見た目。麺はツヤツヤ輝いており、麺線が美しいです。
はじめに麺のみで啜ります。小麦の風味と爽やかな喉越しが心地よいです。
あっさりつけ汁との相性はとても良く美味しいです。
つけ汁には大ぶりのチャーシューとメンマ、ネギ、なるとが入ってます。
トッピングの豚足はコラーゲンたっぷりのブリブリとした食感で、つけ汁に良いアクセントを加えてくれます。
680円という価格設定ではありますが、トッピングとして頼んでみて損はないかと思いました。

美味しい麺をズバズバと食べ進めあっという間に完食し、ちゃっかりスープ割まで頂いて、余すとこなく食べ尽くしました。

お客さんはひっきりなしに来店しており、さすがの名店ぶりがうかがえました。

美味しかったです、ごちそうさまでした！！

メニュー

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メニュー

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つけそば並　1,250円豚足トッピング　680円

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麺

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麺リフトアップ

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つけ汁

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豚足

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チャーシュー

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2024/02/04 更新

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1回目

2021/09 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

極上の醤油ラーメン

土砂降りの土曜日10:20到着。
先待ちは12名。11時オープン且つあいにくの天気だというのにすごい！
さすがの人気店です。

雨の中待っていると10:30にオープンしてくれました。
他のレビュアーさんの口コミでも書かれていたので、
10:30オープンは想定内でした^^
ですが運悪く目の前のお客さんで1回転目が埋まりました・・・
我慢して待ちます。。

雨も上がり太陽が出てきて暑くなってきた頃にようやく入店です。

11:02入店
11:07着丼

▪️ワンタンめん　1,350円(税込)
まずは見た目が美しいです。スープを一口。かなりスッキリした口当たりですが、
醤油、昆布等の旨味をしっかり感じることができ、とても美味しいです。
麺は自家製の細平打ち麺。ツルっとのどごしがよく、とても食べやすい麺です。
希少なはるゆたかを使用されているとのことで、店内の奥に立派な製麺室がありました。
チャーシューもホロホロで脂身とのバランスもよく、2枚入っており食べ応えは十分、とても好きな味です。
ワンタンはブリブリでとても大きいものが3つも入っています。さすがワンタンめん。笑
中の餡もかなり肉々しく美味しいです。

▪️つけそば並　1,130円(税込)
嫁さんのオーダー品を少しいただきました。
こちらの麺はワンタンめんとは違い、平打ちの中太でより小麦の風味を感じました。
つけ汁もあっさりで大勝軒ような感じですが、少し酸味もあり豚のほぐし肉も入っており、
個人的には大勝軒よりもこちらの方が好みです。

▪️黒豚めし　490円(税込)
甘辛く煮られた黒豚のほぐし煮がごはんの上にたっぷりと乗っております。
卓上のブラックペッパーとの相性もかなりよく、ラーメンのスープとマリアージュさせながら(笑)、美味しくいただきました。
名古屋コーチンの生卵が付いたスタミナ黒豚めしは、
670円とお高めだったので普通の黒豚めしで我慢しましたが十分美味しかったです。

全体的に少し高い印象はありましたが、
食べ終わるとその価格には納得できるほどの満足感がありました！！
関西で食べた醤油ラーメンでは今のところ一番です。

とても美味しかったです、ごちそうさまでした！！

つけそば並　1,130円(税込)、黒豚めし490円(税込)

外観

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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メニュー

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製麺室

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ワンタンそば　1,350円(税込)

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ワンタンそば　1,350円(税込)

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スープ

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麺リフトアップ

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チャーシュー

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ワンタン

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つけそば並　1,130円(税込)

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麺

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つけ汁

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黒豚めし　490円(税込)

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2021/09/04 更新

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