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昼の点数：4.6
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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2020/12/11 更新
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［ 料理・味-
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2020/12/05 更新
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ミシュランビブグルマンに選ばれたラーメン屋である。
週3日しか営業していない店舗であるが、休業日はラーメンの下準備や研究をしていると聞く。
休日の開店2時間前に到着したが、既に10人以上が並んでいた。
お店の名物である
カキ正油らぁ麺がオススメである。
出汁や牡蠣醤油のバランスが非常によく、上品な味わいになっている。
数量限定の煮干豚骨らぁ麺は、魚介スープの風味が強く感じられ、麺とスープがよく絡み絶品である。
他にも期間限定商品などがあるので、次回は注文してみたいと思う。
煮干豚骨らぁ麺 1100円
カキ正油らぁ麺 1070円
スタミナまぜそば 850円