16k13さんの行った（口コミ）お店一覧

ミシュラン1つ星を獲得した店舗。 東京以外のラーメン店で星を獲得した、数少ない店舗である。 開店3時間前に到着して、10番目であった。 整理券が配布され、訪問時刻を告げられ再度訪問した。 塩ラーメンを食べたが、ここまで美味しい塩ラーメンを食べたのは初めてで、感動する美味しさであった。

ミシュランビブグルマンを獲得した店舗である。 愛知県食べログラーメンランキング1位の店舗。 2017年から食べログラーメン百名店に選出されているのが納得できる。 行列必至のため、時間に余裕のある時に訪問すべきである。 特製醤油らぁ麺大盛 開店直後は大行列になるのが有名店であったので、平日午後2時前に訪問した。 店内は満席で、外には2人が並んでいた。 15分ほどで店内に入ることができた。 特製醤油らぁ麺は、スープはコクがありつつ透き通った、クセの無い味で絶品である。 豚肉と鶏肉の2種類のチャーシューがとても美味しい。 ここより美味しい醤油ラーメンに出会ったことがない。

ミシュランビブグルマンに選ばれたラーメン屋である。 週3日しか営業していない店舗であるが、休業日はラーメンの下準備や研究をしていると聞く。 休日の開店2時間前に到着したが、既に10人以上が並んでいた。 お店の名物である カキ正油らぁ麺がオススメである。 出汁や牡蠣醤油のバランスが非常によく、上品な味わいになっている。 数量限定の煮干豚骨らぁ麺は、魚介スープの風味が強く感じられ、麺とスープがよく絡み絶品である。 他にも期間限定商品などがあるので、次回は注文してみたいと思う。 煮干豚骨らぁ麺　1100円 カキ正油らぁ麺　1070円 スタミナまぜそば　850円 煮干豚骨らーめん(数量限定) 平日の開店1時間前に訪問したが、5組の先客が待っていた。 アウトドアチェア(折りたたみ式の椅子)を用意して待つ、先客も数名いた。 メニューは数量限定の煮干豚骨らーめん、カキ正油らぁ麺、まぜそば、期間限定らぁめんがあり、煮干豚骨らーめんを注文した。 煮干の風味が強く、絶品のラーメンであった。 次回は定番商品であるカキ正油らぁめんを注文したい。

土曜日午前9時30分に訪問。 2名が椅子に座って並んでいた。 午前10時10分に注文を聞かれ、午前10時25分に店内に案内された。 その時点で25人くらいの行列であった。 つけそば　1,600円 半熟味付玉子　300円 芸術的なつけ麺。 小麦の香りが抜群の麺と醤油ベースで魚介風味と酸味のあるスープが本当に美味しい。 食べ終えて外に出たところ、50人近くの行列ができていた。 大阪に来た際は、立ち寄る価値のあるラーメン屋である。

地下鉄東山線今池駅を北方に歩くこと15分の場所に位置する。 平日の開店40分前に到着したところ、3番目であった。 開店時には約20人が並んでいた。 濃厚つけそばを950円を注文。 麺は小麦の風味があり、スープはとても濃厚であった。

小麦香る濃厚つけ麺　900円 つけ麺専用麺2倍　170円 炙り真鯛らーめん　850円 ミシュランプレート獲得の店舗。 つけ麺は濃厚スープで麺は小麦香る太麺で、スープによく絡み、麺とスープの相性が良い。 つけ麺　900円

五目中華そば　850円 冷やし中華そば　850円 中華飯　850円 8月中旬の昼間に訪問したので、帰省した地元の方々がたくさん来店していた。 町の中華屋さんというイメージだが、味は確かなものがある。 定番は中華そばとチャンポンである。

焼きラーメン どて焼き めんたい玉子焼き 名物は焼きラーメンである。 豚骨スープと特製ソースを絡めた麺は絶品である。 お酒が進む、おつまみメニューご豊富である。 屋台を楽しむなら、小金ちゃんは外してはいけない店舗だ。

餃子 天津飯

夜営業開店10分前に到着したが、数組の先客が並んでいた。 醤油ラーメン 愛知県にある『らぁめん紫陽花』に似た味である。 スープは鶏肉のベースの醤油味である。 醤油のくどさがなく、透き通った味わいである。 豚肉と鶏肉のチャーシューも絶品である。

はまぐりしおらーめん まぜそば ミシュランビブグルマンを獲得した店舗である。 元々は寿司屋であったが、その当時に出していたラーメンが好評でラーメン屋になったとのこと。 桑名の名産である蛤を使った、はまぐり塩らーめんが定番のようである。 あっさりしたスープに、蛤の出汁が出て美味しく頂けた。 以前、焼鯖寿司も注文したが絶品であった。 台湾まぜそば バターのせ

前日午前8時00分にTable Checkで予約した。 午前10時30分の枠を確保し、当日15分前に到着した。 午前10時枠のお客さんが次々と退店し、店主が午前10時20分に声をかけてくれ入店した。 予約なしで訪問してきた方が数名見えたが、断られていた。 食券左上にある、 特上醤油らぁ麺　2,000円 を注文した。 淡麗なスープに燻製・炙り等のチャーシューが盛り付けられており、食感・味全て異なり美味しかった。 二種類のワンタン(肉・えび)、味玉もあり全て美味しかった。 ラーメンの鬼と言われた佐野実氏のもとで修行をなさった店主。 美味しいラーメンを食べることができた。

金曜日午後6時ころ訪問したところ、店内は5人のお客さんがいた。 店内は9席のカウンター席であった。 以前、愛知県で一番評価されている紫陽花の店主が、 「桂花の担々麺が美味しくて、参考にした。」 とテレビで言っていたことから、ずっと食べてみたいと思っており、やっと訪問できた。 桂花の担々麺　1,100円 を注文した。 噂通り、美味い。 濃厚な胡麻スープ。 胡麻の風味、山椒等のスパイスが感じられ非常に美味しい。 痺れるような辛さが有りながらも、胡麻の風味で中和され非常に美味しかった。

岐阜タンメン　780円 替玉　150円 いつも、どこの店舗も行列である。 スープは塩ベースにニンニクの風味が効いており、非常に美味しい。 奈良県の彩華ラーメン(醤油ベース)の塩バージョンみたいであった。 麺は細麺で、スープとの相性は良い。 替玉することができる。

本日の中華そば＋茶漬け(野沢菜) 1100円 唐揚げハーフ　400円 鈴鹿で一番美味いラーメン屋だと思う。 この日の中華そばは、鶏・豚・蜆の塩味であった。 三重県でこんなにも美味しい、塩味のラーメンが食べられるとは思わなかった。

皿台湾チャーシュートッピング 餃子

羅臼昆布と真鯛の潮そば　880円 炙りチャーシューマヨ丼　300円(ランチ限定)

家系ラーメンの元祖でおり、総本山と言われている店舗である。 平日の昼に訪問したが、大行列であった。 豚骨醤油のスープに太麺、海苔にほうれん草が吉村家のスタイルだ。 お酢をかけて、味変を楽しむのもありだと思う。

追い鰹そば(白醤油) 900円 炙り和牛めし　700円

ラーメン　750円