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2025/09訪問
1回
塩原からの帰り東北道那須野塩原IC手前から道沿いに牧場が見えてきて馬や牛の姿も見えてきた先に駐車場の入り口があり引き込まれるように駐車。 リニューアルされ綺麗なファームショップなどが並んだ一角にあるレストランで遅めのランチをいただきました。 訪れたのは15時。15時半がラストオーダーとのことで私たちの他は2組しかいません。 各テーブルの中央がくり抜かれていて鉄鍋がコンロの上にセットされています。 王道のジンギスカンも気になりつつネーミングに興味をそそられた「ちぎりハンバーグ」をチョイス。 丸く成型されたハンバーグの種を一口ほどずつ鉄板に乗せて焼いていきます。 生肉のため銀箸が用意されていますが2センチ以下に肉を焼き付けるのにはフォークの方が便利でした。 焼けた後は6種類のソースを、お好みでディップしていただきます。 王道の岩塩やわさび、トマトバター醤油のハンバーグソース、ジュレのようになったバルサミコ酢ソース、中でもチミチュリソースという玉ねぎ、パセリニンニクに青唐辛子のピリ辛ソースと塩麹レモンポン酢のさっぱりソースが気に入って夢中で食べすすめました。 食感はジューシーというよりは肉肉しく食べ応えのある千本松牧場牛100%のハンバーグは、常にハフハフと焼きたてを楽しめる、もはやハンバーグの枠から逸したお肉でした。 やっぱりなにって千本松牧場牛100%の響きですかね。
2025/09訪問
1回
守りたい最後の店舗
2025/06訪問
1回
フェスの後に遅くまでやっているチェーン店ではない地元飯を探して初来店しました。 店内には4人掛けテーブル席が２つとカウンターのみで、店員さんが1人で対応されてました。 予約せずに来店し、ちょうどお会計が出たタイミングで入れましたが危ない危ない。 お肉は店名通り壺に入って提供されますが壺から溢れて盛りきれなかった4切くらいは店員さんが直接鉄板へ乗せてくれます。 壺の下部は玉ねぎとキャベツが入っています。 鉄板が焦げやすい点が気になりましたが 他はお肉も柔らかく新鮮で希少部位も食べられて かつ良心的なコスパ髙な良店です。 疲れから、あまり食が進まなかったのが残念すぎるので再度、元気な胃袋を連れて来店したいです。 その際には予約は必須ですね。
2025/09訪問
1回
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