nonn_zakiさんが投稿した無化調煮干しらぁ麺 誠実(埼玉/若葉)の口コミ詳細

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ざっきーの正直グルメ

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掲載保留無化調煮干しらぁ麺 誠実若葉/ラーメン

1

  • 昼の点数:4.4

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.1
      • |CP 4.3
      • |酒・ドリンク 3.0
1回目

2026/01 訪問

  • 昼の点数:4.4

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.1
    • | CP4.3
    • | 酒・ドリンク3.0
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

【26年1/29より嵐山町へ移転】完成度の高い1杯と温かい接客。通いたくなる名店。

平日昼13時頃に訪問。
味はもちろん、店の空気まで含めて「好きになった」のラーメン店。
記憶に残る理由があります。

◆今回の注文
特製醤油ラーメン1,150円

麺は手揉みちぢれ太麺か細麺が選べ、今回は太麺を選択。
菅野製麺所のちぢれ太麺は、啜るたびにスープをしっかり持ち上げるだけでなく、煮干しの香りまで一緒に運んでくれるのが印象的です。
なお、特製はチャーシューが4枚に味玉、メンマ、のりがつきます。

特製は、チャーシュー4枚(豚2・鶏2)に味玉、メンマ、のり付き。
鶏チャーシューはローリエの香りがふわりと立つ洋風仕立てですが、煮干しスープと意外なほどよく合いました。
スープは煮干しの存在感がしっかりありながら、えぐみや嫌なクセはなく、後味はきれい。

のりは別盛りで提供され、最初は入れずにそのままスープと麺を楽しみ、
途中から投入することで、磯の香りが加わり表情が変化します。
一杯で二度楽しめる設計も秀逸!

◆ 店内・雰囲気
店主と奥さんと思われるお二人で切り盛りされており、接客の距離感と気配りがとても心地よい。
温かさがあり、「また来よう」と自然に思いました。

◆ 待ち・混雑具合
平日13時に訪問で、待ちはなし。しかし、カウンター席8席ほどとキャパが小さいので、タイミングによっては待つこともあるかもしれません。

◆ 立地・移転情報
1月29日より、武蔵嵐山駅近くへ移転予定。

◆ 総評
スープの美味しさやチャーシューの旨さの完成度、そして作り手の人の良さが伝わる接客。
ラーメンだけでなく人にすすめたくなる「好きな店」です。
移転後も行ってみたい一軒です。

2026/01/15 更新

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