ここもかちんさんが投稿したビストロデトロワ（東京/八王子）の口コミ詳細 [食べログ]

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掲載保留ビストロデトロワ八王子、京王八王子/ビストロ

3回

夜の点数：4.0
- ￥5,000～￥5,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.2
  
  |酒・ドリンク 4.0
昼の点数：4.5
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.5
  
  |酒・ドリンク -

3回目

2023/04 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

ようやく奥様と…次回は義母も連れて来たい。

　　八王子の名店『ビストロ・デ・トロワ』さん。
奥さまのお休みとタイミングがようやく合ってやっと
　　ランチの予約が出来たので…朝から義父の
　　墓参りに行き、帰り道にお寄りしました。

　二人ともお魚とお肉のコースをお願いして、私は
生ビール、奥様はスパークリングワインで乾杯です。

　　　　すぐに前菜がやって参りました。
ラタトゥイユとサーモンのコンフィタプナード乗せ
キャロットラペレーズン入り・豚肉のリエット
レンズ豆・豚ロースハム・鶏肉のテリーヌ
鴨のパテドカンパーニュ

　　　名前は奥様に教えてもらいましたが…（笑）
　ワイもコチラは3度目ですのでだんだんと慣れて
　参りました。コチラの前菜はホント、最高ですね！

今回スコアを見直しました。少し前にマイレビさんが
　　　　　　4.5以上のスコアのことを…
その店に住みたいレベルと書いていたのを思い出して
　　4.5にしました。　本当に、もう住みたいです。

　　　少し温めたパンとサラダが出てきました。
　　グリーンリーフとロメインのレタスに赤蕪と
　　　黄色トマトが乗った可愛らしいサラダで
　　フレンチドレッシングがかかっていて美味しい。

　魚のお料理は、サンピエール（的鯛）のムニエル
　オマール海老のソース！オマール海老のソース…
　パンですくって残さずいただきました！食感を
　少し残したズッキーニとカリフラワーも美味しい。

そして、お肉。奥様は鳥取県産大山鶏の粒マスタード
　のパン焼き。私のはガルシア産栗豚のソテー♡
　　前回、ちぃさんと部長が食べていて美味しそう　
　　　でしたので、どうしても食べてみたくて…

ガルシア産の栗豚うんまままっー！肉質がジューシー　　　
　　で柔らかく、臭みがなくて甘いお肉でした。
　マルサラ酒のソースがめちゃうんまいんすよね♡

　一般的にはマルサラ酒を煮詰めてフォンドボーを
入れて煮立て…コンスターチでとろみをつけてバター
　　　を入れて、塩胡椒で味を整えるんだとか…
　　　手間がかかるんですね〜！！(◎_◎;)

　デザートにドライフルーツケーキとチーズタルトの
　苺のせ。最後にいちごリキュールのマシュマロに
　　　コーヒーが付いて来て2,640円税込。

　　　安い！こんなんでいいのでしょうか？
　　奥様大満足、大絶賛のランチでありました！

　　義父にはとてもよくしてもらっていたので、
　　　義母を連れて来てあげるのがいいかもな〜
　なんて思いましたね〜　次回は是非義母も一緒に。

お店の外観

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魚料理と肉料理メニュー魚はこの日は一品　サンピエールのムニエルお肉は追加料金で子羊のロースト、鴨肉のポワレ牛モモ肉のポワレも選べます。

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ランチコースのメニュー

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生ビールとスパークリングワインて乾杯！スパークリングワインはロワール地方のミュスカデ

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店内写真

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前菜…ラタトゥイユでいただくサーモンコンフィ…タプナード乗せ。キャロットラペレーズン入り、豚肉のリエットレンズ豆、豚ロースハム、鶏肉のテリーヌ鴨のパテドカンパーニュ

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温めたパンが来ました。

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パンズームアップ！

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テーブルにバラ❤️

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赤蕪と黄色トマトとグリーンリーフとロメインのレタスサラダ

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サンピエール（的鯛）ムニエルオマール海老のソース

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ガルシア産栗豚のソテー

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鳥取県産大山鶏の粒マスタードのパン焼き

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デザートとコーヒー♡

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ドライフルーツケーキチーズタルト苺のせ

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いちごリキュールのマシュマロ

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店内に飾ってあった風景画…フランス行きて〜フランスの田舎の風景かな〜？フランスって… ワイの中ではサッカー強国ってイメージなんすよね。フランスで1番有名な日本人って誰かって言うと…

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このおっさんみたい。

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2023/05/09 更新

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2回目

2023/01 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

今、いちばん奥様を連れて来たいお店。

　去年の11月のとある日…私の食べログ師匠である
　特命B級グルメ部長様に八王子まで来ていただいて
　八食会の勇志メンバーさんとで食事会をしました。

　　部長は川越方面にいらっしゃるので八高線で
　八王子には来れるとのことで…そういう繋がりも
　　　いいかも！ってな事で実現いたしました。

　　去年の4月にオフ会でコチラを利用した際の
　　感動を、部長にも味わっていただきたくて
　企画してくれたちぃさんが、コチラを候補にあげて
　　　　　下さって本当に嬉しかった♡

　　早々に部長や、ショクアブさんはレビューを
　　あげていたのですが…例によって例の如く
食通で才筆のあるレビュアーさんが書いた後でないと
　食べるのが急がしくてお料理を覚えていられない
　　ワイやから…随分と遅いアップになりました。

　この日のお食事会もまためちゃんこ素晴らしく
　　　　奥様を連れて食べに来たいな〜！
　　とあれから取り憑かれたように思っていて

　　　12月の某日に2人の休みが合ったので　
　予約の電話を入れたのですが、その日はまさかの
　　臨時休業との事でまだ実現出来ておりません。

　バレンタインデーまでには一緒に食べに来ようと
　　決意表明を兼ねて本日レビューを書く決断を
　　　　　　致した次第であります！

（大袈裟だけど…そんな大層な話じゃないよね〜）
　　　　　　　　　m(__)m
　　
　　　オーダーしたのは下記のとおりです。

お魚とお肉のコース¥2,640×4名

♡前菜盛り合わせ
♡パン
♡魚料理（バカラオのオーブン焼）
♡サラダ
♡肉のメイン料理（選べます）
♡デザート
♡食後の飲み物

♡ランチグラスワインスパークリング¥660
♡赤ワインボトルMaison Vialade Pinot Noir
メゾン・ヴィアラードピノ・ノワール¥3,850

詳細
前菜盛り合わせ
　スペルト小麦という古代小麦のサラダに、
　カツオのオイル漬けを乗せたものだそうです。
　豚肉のリエット
　ケークサレ
　豚もも肉のハム
　ニンジンのラペットサラダ
　紫キャベツのマリネ
　鶏肉とチーズのテリーヌ
　パテドカンパーニュ
パン
　焼きたてのパン…小さめ2つまで可。
　フランスより輸入。焼いて提供。
お魚料理
　白身魚バカラオのオーブン焼　
　濃厚ボルチーニクリームソース
サラダ
　レタス、ミニトマト、紫大根、ビーツのサラダ
　フレンチドレッシング
お肉のメイン料理
　鳥取県産大山鶏のもも肉
　ディジョン産粒マスタードのパン粉焼き
デザート
　全て手作り。
　タルトオンシュトロン
　洋梨のコンポート
　リンゴのタルト
食後の飲み物
　ホットコーヒーお茶菓子のマシュマロ付き

　　　めちゃんこめちゃめちゃめちゃこりん
　　　　　　　うんまままっー！

お店の外観グルメ部長と八王子駅で待ち合わせして歩いてやって来ました！　駅から割と近いっす。

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お昼のメニュー　お魚とお肉のコースにしました！

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差額でメインのお料理の変更ができます。

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卓上写真

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ルネッサ〜ンス！ランチグラスワインスパークリング¥660 赤ワインボトル Maison Vialade Pinot Noir メゾン・ヴィアラードピノ・ノワール¥3,850

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前菜盛り合わせスペルト小麦のサラダにカツオのオイル漬け乗せ豚肉のリエット・ケークサレ・豚もも肉のハムニンジンのラペットサラダ・紫キャベツのマリネ・鶏肉とチーズのテリーヌ・パテドカンパーニュ

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パン‥焼きたてのパン小さめ。2つまでOK フランスより輸入したパンを、焼いて提供。バターも美味い！

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魚料理‥白身魚バカラオのオーブン焼　ふんわりと焼かれた淡白な白身魚のバカラオに、濃厚なボルチーニクリームソースが合う。コレ…ショクさんも部長も大絶賛！

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レタス、ミニトマト、紫大根、ビーツのサラダドレッシングはシンプルなフレンチ

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2個目のパンゲット！

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鳥取県産大山鶏のもも肉ディジョン産粒マスタードのパン粉焼き

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デザート・タルトオンシュトロン洋梨のコンポート・リンゴのタルト

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ホットコーヒーデザートとは別に、お茶菓子のマシュマロ付き。部長お付き合いあざーす！　ちぃさん企画あざーす！ショクさんコピペあざーす！＼(^^)／

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2023/01/13 更新

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1回目

2022/04 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

八食会でお寄りしたうんまいビストロ…日記風

八王子に早く着きすぎて1人の0次会。『や台ずし』　
　で…ちょっと飲んでつまんだ後はオフ会1次会へ

メンバーで八王子の応援団長Cさんが予約してくれた
　人気ビストロ『デ・トロワ』さんへお寄りした。

　トロワとは…アン・ドゥ・トロワのトロワ『3』
シェフのお名前に数字の『3』が付くのでデ・トロワ
　　　　とっても丁寧で紳士的なシェフが
　店名をつけた経緯を帰り際に面白く話してくれた。

　　　この日はコースを選択して皆で飲む。
　先にメインディッシュのお料理を其々選んでおく。
　
　スパークリングワインとビールで乾杯したあと
　　　　前菜とパンとサラダが出てくる。

前菜は、サーモンのコンフィ、真鱈のブランダード、
　フォアグラのテリーヌ、ケークサレ、レンズ豆、
猪のハム、ジャンボンブラン、鶏肉のブランチーズ、　　
　　　キャロットラペと紫キャベツのラぺ、
　　パテ・ド・カンパーニュ。素晴らしい11種！

全て美味しかったり、綺麗だったり、ラジバンダリー
　　　　　　　　　(^^)v
　　　　　2本目のワインがやって来る。
　前菜とパンとサラダでかなり長い間過ごした。
　
　　食べログで知り合った仲間のオフ会だから
　話題は、当然食べ物の話…レビュアーさんの話…
コレは凄く面白くてあっという間に時間が過ぎる。

　　　　　メインディッシュの登場！
　メインは、鳥、牛、豚、ウサギ、仔羊、鹿、鴨
　のお肉からお料理を選んだ。デフォでも良いし
　　　　少し料金を足して選ぶ事も出来た。

　　　私は仔羊ロースのローストディジョン産
　　　　マスタードソースをチョイスした。
　みんな好みのお料理をそれぞれチョイスしていた。

　　後からレビューを書いたメリットを生かして
　Fさんと、Oさんのメインディッシュの写真も
　　　コピーして貼り付けさせていただいた。

　　　私のいただいた仔羊ロースのローストは
　柔らかくて臭みもなくマジめちゃんこめちゃめちゃ
　　　めちゃりんこん　うままままままま〜っ！

　　3本目のワインがやって来た。やはり赤ワイン

　　この日は今までのメンバーに加えて初めて
　Oさんが合流した日であり、Oさんの自己紹介も
　あって、凄く盛り上がって…3時間位いたような…
　お店側の配慮もあって貸し切りにしてくれていた。

　　　　　　最後にデザートが来た。
　フランボワーズタルト、ケークフリュイ…中に
　3種類のレーズン、ブラウニー…中にアーモンド、
　　ミルクデザートの上に塩キャラメルのジャム

　　デザートも全部美味しかった。手間暇かかる
　　　　　デザートだと思う。素晴らしい。

　　食後は、コーヒー、紅茶、エスプレッソ、
　ハーブティーからの選択で、コーヒーをチョイス、
　お菓子がついて来て、リキュールのマシュマロ。

　　大変満足のいくコーズで、これでこの値段は
　　相当お値打ちだな〜と…お店と団長に感謝。
　　　　楽しいメンバーにも感謝しよう！
　　　　　　ありがとねー＼(^^)／

　　このレビューで出てきたお料理の名前は全て
　同行したFさんのレビューから勝手にコピペした
　　　　　　　正直に書いておこう。

　　　　　　　会計は1人5,500円。
　　　　　　次回は奥様と一緒に来よう。

食べ物コースB ¥2,530(内税)
　・前菜
　・サラダ
　・メインディッシュ
　・デザート
　・カフェ

飲物メニュー
◎Flutelle Blanc de Blancs Brut ¥3,850(内税)
◎Dom. de Veilloux Cheverny Rouge 2018 ¥4,400(内税)
○Marrenon Amountanage Luberon Rouge 2018
値段不明

お店の外観

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内観

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カウンターと調理室

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コースメニュー　この日はBコース　2,530円税込

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メインの料理メニュー私は仔羊をチョイス　

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乾杯の飲み物　私はビール

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Flutelle Blanc de Blancs Brut エレガントな泡立ち　人気辛口スパークリング　フランスプロヴァンス　

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可愛いカトラリー

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みんな揃って乾杯！　　　

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前菜盛り合わせ　　コレはどれもみんなうんまい！

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パン　　　　　　

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バター　　　　　

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Dom. de Veilloux Cheverny Rouge 2018 赤ワイン　辛口　フランス

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サラダ　黄色いプチトマトとビーツ

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私のメイン料理　NZ産仔羊ロースのローストディジョン産粒マスタードソース　 +440円

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キュイス・ド・ラパン　Fさんのヤツ　これはウサギディジョン産マスタードとパン粉をのせて焼き上げ　　+440円

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イベリコ豚のプルマのローストバルサミコソース　　Oさんのヤツ　+550円

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Marrenon Amountanage Luberon Rouge 2018 3本目も赤ワイン　酸味あり

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デザート　コレもみんなうんまままっー！

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マシュマロ

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ヒーコー

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2022/06/07 更新

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ここもかちんさんが投稿したビストロデトロワ（東京/八王子）の口コミ詳細

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