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奈良飯、奈良土産の大本命に君臨！ 絶品「漢方デザート⁈」の奈良葛餅の有名なお店。 3月末に五重の塔を見に行った後に東大寺へ立ち寄る途中で、偶然入ったお店です。 ランチタイムに数量限定の「奈良 山の幸丼」を頂きました。柔らかめのご飯の上にとろりと口当たりがよい葛あんがたっぷりと乗っています。味付けは梅と柚子胡椒でまとまっています。この葛あんが少し温かくて温度感覚、味含めて絶品です。 看板商品の和菓子の葛もちは、透明で瑞々しく美しく、とろりとした食感でした。 また黒糖のたれと甘さ控えめのきな粉が絶妙に合います。美味しかったです！ そして、食べた後に首の後ろが少しポカポカ温まりました。 漢方を美味しく食べた感覚でした。 葛もちが良かったので、店内にあるお土産スペースで、自宅で作れる葛もちセットを購入。お店と同じ味が簡単に再現できます。 今では奈良に行く際は必ず土産で買っています。
2022/03訪問
1回
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店内に入るとここは鮨屋か？のような雰囲気。ラッキーなことに個室のお座席の席へ。鮨屋な店内で和菓子を食べるというシチュエーションが京都らしい。贅沢。そして面白い。徳屋は期待値が高かったのですが期待値を超えました。味、エンタメ性、おもてなし含めて最高です。わらび餅を食べた後にかき氷としても食べれて2度楽しい。素材が良いからか甘いのに胃もたれもしないし、氷特有の頭がキーンとした感覚にもなりません。さらに和菓子とお茶も非常に合うんです。新しい発見も出来ました！