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三越前でずっと気になっていた“イノベーティブおでん”のお店「平ちゃん」へ。
おでんって聞くとほっこり家庭的なイメージが強いのですが、ここはまったく違う、新しいジャンルの体験ができる大人の隠れ家でした。
おでん好きの彼の誕生日祝いで伺いました！
地下1階にひっそり佇んでいて、扉を開けるとムーディーな照明と凛とした空気に包まれ、思わず背筋が伸びる感じです。14席だけの小さなお店なので、静かな食事を楽しみたい日にぴったりだと思います。
今回はおまかせコースをいただいたのですが、最初から最後まで“おでんってこんなに表情豊かなの…!?”と驚きの連続。
スペシャリテの「おでん春巻き」は、具材の旨みがぎゅっと閉じ込められていて、サクッと軽やかな衣とのバランスが絶妙でした。
おでんなのに春巻きって発想がすでに面白いのに、味わいは本格的で、ちゃんと“おでんの心”があるところに感動。
「特選和牛ロースト」も忘れられない一品で、まろやかな旨みと柔らかさに思わず目を閉じちゃうほど。フレンチの技法を取り入れているという説明にも納得で、ソースや温度の扱いがとても繊細。ほかにも季節の食材を盛り込んだ小皿料理がどれも美しくて、テーブルに来るたび写真を撮りたくなりました。
終盤のデザート「韃靼そば茶のブランマンジェ」もとても好きで、香ばしい香りとミルキーさのバランスが上品。デザート好きとしてはここでパフェが出てくるのが嬉しすぎました...!
注意点としては、キャンセルポリシーがしっかりしているので、急な予定変更がある日は控えた方が安心かもしれません。サービス料10％やドレスコードがスマートカジュアルなど、いろいろと“ちゃんとしているお店”なので、デートや接待、特別な食事に向いていると思います。
三越前で“伝統×革新”を一度に楽しめる、忘れられないおでん体験ができます。また季節が変わったら、違うコースも食べに行きたいです。
・“おでん”の概念が変わる、フレンチの技法を取り入れた唯一無二のおまかせコース。
・14席だけの落ち着いた隠れ家空間で、特別な日の食事にぴったり。
・ソムリエ常駐でペアリングも秀逸。料理とお酒のマリアージュを存分に楽しめる。