讃岐のキン肉マンさんが投稿した麺屋 はやぶさ 高松郷東ダイナム店(香川/香西)の口コミ詳細

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讃岐のキン肉マン (40代後半・男性・香川県) 認証済

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1

  • 昼の点数:3.7

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 3.7
      • |サービス 3.2
      • |雰囲気 3.0
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2021/08 訪問

  • 昼の点数:3.7

    • [ 料理・味3.7
    • | サービス3.2
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

豊かで潤いがあること。

讃岐のキン肉マンの夏休み。

3日間の夏季休暇をいただきました。ただ、コロナのせいで結局どこにも遊びに行けません。

なので近場でササっとラーメン活動を行います。

●麺屋はやぶさ 高松郷東ダイナム店
(高松市郷東町414-1)
早くもできた香川2号店。なぜかパチンコ屋の敷地内。私はギャンブルに全く興味がありません。

★本日のラーメン「豊潤はやぶさ(880円)」
看板メニューの「オマール海老湯」は実食済みなので、本日は人気ナンバー1に挑戦します。

◆スープ
豚骨、牛、鶏、魚介ベースの洋風スープ。
まさに豊潤(豊かで潤いがあること)で奥深い味わい。満足と納得のできるスープです(旨)
◆麺
全粒粉の中太ちぢれ麺(加水率やや低め)。
モチモチ感とボリュームが良い(旨)
◆チャーシュー
低温調理豚レアチャーシュー(ローストポーク)。
ちゃんとしたホテルで食べるような高級感(旨)
◆その他の具材
細ネギ、刻み玉ねぎ、水菜、貝ペースト、オレンジピール、糸唐辛子など。斬新な組み合わせ(旨)

大変美味しくいただけました。

スープ・麺・具材それぞれのバランスが良く、ラーメンと洋食の良いところを融合させた新しい味わい。

洋食の技術を生かした進化系のラーメンでした。


※この口コミは、香川県に「まん延防止等重点措置」が適用される以前のラーメン活動の記録です。

2021/08/22 更新

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