讃岐のキン肉マンさんが投稿した麺屋update（香川/潟元）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、讃岐のキン肉マンさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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麺屋update春日川、潟元/ラーメン、つけ麺

4回

昼の点数：3.7
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 3.7
  
  |サービス 3.2
  
  |雰囲気 3.2
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク -

4回目

2024/07 訪問

昼の点数：3.7
- ［料理・味3.7
- | サービス3.2
- | 雰囲気3.2
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

どれも満足できる。

讃岐のキン肉マンの月曜日。

若き正義超人達(中学生)の部活動。夏休み中はほとんど指導に行けません。不安なので抜き打ちで様子を見に行ったとこ
ろ、ダラダラモード全開の子供達。とりあえず説教です。

●麺屋update(高松市屋島西町2105-8)
西村ジョイ屋島店フードコート内。以前は丸亀で居酒屋を経営していたものの、昼のラーメン屋へ業態変更。４度目の訪問。

★本日のラーメン
少し変わり種を攻めてみます。「豆乳味噌ラーメン(970円)」を単品で注文。
→スープ
乳白色の味噌スープ。味噌と豆乳それぞれの主張が絶妙に混ざり合った独特の味わい。味変用の調味料(ニンニクとレモン果汁を混ぜたものと思われる)を投入すれば、さらにパワーアップ(旨)
→麺
細麺ストレート(加水率やや低め)。味噌に細麺はどうかと思いましたが、このスープにはベストなチョイス(旨)
→チャーシュー
薄切りの焼豚が２枚。おそらくレモン果汁で味付けしているのでしょう。酸味が効いた特別な味わい(旨)
→その他の具材
青ネギ、玉ねぎ、生レモン、ラスク。めっちゃ変わってます。でもイイ(旨)

とっても美味しくいただけました。

アップデートさんのラーメンはどれも満足できる逸品。それぞれが違った味わいで新作や限定ラーメンも楽しめます。

今後も期待しております。

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2024/10/19 更新

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3回目

2022/12 訪問

昼の点数：3.6
- ［料理・味3.6
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

買い物客を惑わす反則技。

讃岐のキン肉マンの土曜日。

久しぶりになにも予定がない一日。そろそろ新年に向けての準備をしましょう。と言うことで、何でも揃う西村ジョイ屋島店さんでお買物。

●麺屋update(高松市屋島西町2105-8)
ラーメンを食べる気なんて全くなかったものの、店内に漂う味噌の香りに我慢できず予定変更。買い物客を惑わす反則技。早くも３度目の訪問。

★本日のラーメン「味噌ラーメン(870円)」
１２月の新メニュー。この匂いに誘われました。食べないという選択肢などありません。
→スープ
濃厚なのにサラッとした味噌スープ。大人向けの深みのある味わい。ベリーグッド(旨)
→麺
細麺ストレート(加水率低め)。味噌には太麺が合うと思い込んでいました。良い意味での裏切り(旨)
→チャーシュー
大きな焼豚が１枚。弾力あり系で食べごたえ充分。こちらも満足のいく逸品(旨)
→その他の具材
糸唐辛子、白髪ネギ、青ネギ、もやし、メンマ、玉ねぎ、小さく砕いたニンニクチップ。ボリューム満点。なおかつ見た目も美しい(旨)

とっても美味しくいただけました。

牛塩、喜多方、味噌。これで計３種類のラーメンをいただきましたが、どれもそのレベルの高さに驚かされます。次の新メニュー登場が待ち遠しい。もちろん、私の評価もアップデートしときます。

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2022/12/28 更新

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2回目

2022/10 訪問

昼の点数：3.5
- ［料理・味3.5
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

シンプルで正統派。

讃岐のキン肉マンの日曜日。

本日は若き正義超人達(小中学生)の指導。ようやく各種大会が再開されるようになり、少しづつですが以前の賑わいが戻ってきました。指導する子供達も好成績を残しており、私のモチベーションも上がります。

●麺屋update(高松市屋島西町2105-8)
３か月ぶりの訪問です。フードコート的な店舗ですがまずまずの賑わいぶり。順調そうで何よりです。

★本日のラーメン「喜多方ラーメン(700円)」
牛骨ラーメンはいただいたことがあるので、もう一つの汁ありラーメンを試します。
→スープ
やや甘味を感じる醤油味。柔らかい味わいが印象的。優秀なスープだと言えるでしょう(旨)
→麺
エッジの立った中細ストレート麺(加水率低め)。食べ応えと弾力が何とも言えません(旨)
→チャーシュー
大きめの焼豚が１枚。弾力あり系。お肉そのものの味わいが良い。なかなかだと思います。
→その他の具材
ネギ、メンマ、ナルト。シンプルなのが逆に好印象。

大変美味しくいただけました。

喜多方ラーメンの定義は分かりませんが、シンプルで正統派って感じがするラーメンでした。
また、卓上調味料をインすると劇的に味変するので、最後まで飽きずに楽しめます。お試しあれ。

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2022/11/17 更新

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1回目

2022/07 訪問

昼の点数：3.5
- ［料理・味3.5
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

挑戦しよう新しい冒険に。

讃岐のキン肉マンの日曜日。

本日は若き正義超人達(小中学生)の指導。近くの高校の先生と生徒さんをお招きして合同練習を行いました。普段とは違った緊張感のある練習ができ、大変充実した時間が過ごせました。感謝、感謝。

●麺屋 update(高松市屋島西町2105-8)
個性的なラーメンを提供していた丸亀の居酒屋「酒場にのまえ」さん。高松の西村ジョイ屋島店にラーメン専門店として移転オープン。かなり驚きました。

★本日のラーメンとサイドメニュー
丸亀で食べたのと同じく「牛塩らーめん(850円)」と「チャーシューご飯(350円)」を注文しました。かなり強気のお値段設定がちょっと心配。
→スープ
国産の牛すじ肉を弱火で煮込んだ清湯スープ。牛の旨味と塩加減が絶妙のバランス(旨)
→麺
中細やや縮れ麺(加水率やや低め)。この縮れ具合が塩スープによく合う。ボリュームもそこそこ(旨)
→チャーシュー
低温調理した牛もも肉。ラーメンの上にのっけるのがもったいない位の高級感。なんとも言えない食感がたまりません。超オススメ(旨)
→その他の具材
もやし、青ネギと白髪ネギ。存在感はかなり弱め。他の邪魔をしないのが好印象。良いと思います。
→チャーシューご飯
しっかりと火が通った焼豚が大量にイン。甘辛いタレと卵の黄身がよく合います(旨)

大変美味しくいただけました。

店内の「挑戦しよう新しい冒険に」と書かれたポスターが印象的でした。確かにホームセンターの一画という立地条件はかなり困難な挑戦だと思います。

私の指導も８年目となり、そろそろ次の段階に進もうと密かに考えています。乗り越えるべき壁は数多くありますが、悔いを残さないように前向きな気持ちで新しい冒険に挑戦しようと思います。

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2022/07/17 更新

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