しいたけてんぷらさんが投稿したLa麺 Monna Lisa（奈良/結崎）の口コミ詳細 [食べログ]

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La麺 Monna Lisa結崎/ラーメン、つけ麺

1回

夜の点数：4.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/09 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

煮干しのしっかりした旨味

これまではつけ麺を何度かいただきましたが、今回は、にぼしおそばを。
雑味のない煮干しの旨味がしっかりしたスープ。旨味しっかりなのに、大根おろしのせいか、さっぱりとしている。私の好きなスープ飲み干し系ラーメンです。
低温で出汁をとってえぐみが出ないようにしているのだとか。

にぼしおそばの麺は本来細麺なのですが、無理を言って、つけ麺用の太平全粒粉入りをリクエストしました（少し高いつけ麺の代金を支払ってます）。
麺はこちらの方がおいしいと連れが言うのでそうしてもらったのですが、私も平麺好きなのでおいしかったです。スープがさっぱりしているので、細麺の方がからむからそっちがデフォルトなのかなという気もしますが。

とってもおいしくいただきました。
ごちそう様でした。

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2025/09/15 更新

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