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夜の点数：5.0
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2023/05/01 更新
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インカのめざめ収穫や燻製の煙のショーなど体験としても楽しいお店でした。
冷菜の新玉ねぎムースは甘みが程よく、ホタテ・雲丹と合わさると白ワインの進む味わいでした。
寒鰆のポワレはしっとり感と柔らかな食感で焼き加減が絶妙でした。
スタッフの方も含め、良い意味で気取った雰囲気がなく、落ち着いて食事を楽しませて頂けました。
また機会があれば伺いたいと思います。