ネオ流浪人さんが投稿した銀座うち山(東京/東銀座)の口コミ詳細

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ネオ流浪人のグルメ放浪記

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銀座うち山新富町、銀座一丁目、東銀座/日本料理

2

  • 昼の点数:4.2

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 4.4
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク -

2017/12/24 更新

1回目

2017/10 訪問

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気4.4
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

ミシュランの星獲得のお店でいただく鯛茶づけ

場所は銀座。ミシュランで星を獲得したお店で、すごくリーズナブルなお値段でランチをすることができます。 もう先にお値段を言ってしまいますが、なんと1600円。
これはすごい・・・ お財布面ではかなり気軽に入ることができます。人気店なので、予約必須です。

席に着くと一気に料理が運ばれてきました。こういう雰囲気のお店ではちょっと違和感がありましたが、ランチタイムということで、どんどん料理が運ばれてきます。

生姜の味が効いた茄子の煮浸し。生姜の味が絶妙で上品な味わいです。


鯛のあら煮。鯛が本当に美味しい。 魚の美味しさを際立たせてくれるような味付けです。
あら煮もこれだけ美味しいと鯛茶漬けに期待が膨らみます。

鯛茶漬けともう1つの絶品が、この焼きごま豆腐。
わさびと醤油でいただくのですが、びっくりするくらい中がトロトロにとろけます。
今まで食べたことのないような食感に、クリーミーな味わい。
絶品です。

そしてメインの鯛茶ずけです。 まずはそのまま刺身で頂きます。

うまい。。  のひとことにつきます。

醤油風味のゴマだれは濃いめの味付けですが、しっかり味の付いた鯛の刺身は包丁が入って味もみこんで美味です。

次はご飯の上に乗せて〜
抜群に合いますね。 考えた人すごいです。。  炊きたてのご飯との相性抜群で相乗効果がすごいです。 

美味しすぎて、ご飯がなくなり、おかわりまでしてしまいました。

もちろん最後はお茶漬けで。
サラッといただいてフィニッシュしました。

強いていうなら、海苔とかわさびとかの薬味が小分けにして付いて、お茶じゃなくて出し茶漬けだったら自分的に完璧すぎました。


鯛茶漬けを食べてちょうど甘いものが欲しくなった時に、最後にデザートに小豆の豆乳プリン。
わかってらっしゃる・・・ 

銀座らしい、素敵なランチタイムを過ごすことができました。次は夜にも行ってみたいとおもいます

  

2017/10/23 更新

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