ネオ流浪人さんが投稿した寿し処 寿々(東京/溜池山王)の口コミ詳細

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ネオ流浪人のグルメ放浪記

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寿し処 寿々溜池山王、赤坂、国会議事堂前/寿司

1

  • 夜の点数:4.2

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.1
      • |サービス 4.2
      • |雰囲気 4.3
      • |CP 4.4
      • |酒・ドリンク -
1回目

2019/03 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.1
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.3
    • | CP4.4
    • | 酒・ドリンク-
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

口数少ない大将が握る絶品寿司

食べログアワードでブロンズにも選出されているお鮨屋さん。
高級感あふれる店内でお鮨をいただきます。  

お任せで握ってもらいました。
黙々とお鮨を握って、カウンターの前に次々とお鮨を握っていってもらいます。


本日のお任せはこんな感じでした

ヒラメ
ブリ
塩スミイカ
子マグロのトロ
ムラサキウニ
キンメ
中トロ
ボタンエビ
トリガイ
バフンウニ
サヨリ
コハダ
エビ頭味噌汁
アナゴ
鉄火巻き


お任せ握りの中に、ムラサキウニとバフンウニが2回登場したのですが、味は2つとも全然違うのですが、2つとも絶品の美味しさでした。

トリカイはやはり生で提供してくれ、茹でられたものとは全然違います。

中トロやトロは本当にしたがとろけるうまさ。
口に入れた瞬間、どんどん溶けていって旨みが口の中に広がっていきます。

一番好きな寿司のネタはコハダ!
という、通なことを一度言ってみたいと思いながら、コハダをいただきました。
酢でしっかりと締められたコハダは味が熟成されていき、旨みが半端ないです。
これが本物のコハダか・・・ と感じました。

お鮨は奥が深いですね。 また美味しいお鮨を食べにいきたいと思います。


2019/08/25 更新

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