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活豊後さば刺身定食3500円税込
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活豊後さば刺身定食3500円税込
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関ブリ刺身定食1650円税込
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関ブリ刺身定食1650円税込
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ビールと小鉢
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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レシート
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右奥の水槽にさばとアジが泳いでいます
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外観
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コロナが落ち着いてきたので、2泊3日で北九州・別府温泉旅行に行ってきました。
この店で初日の夕食をいただくことを食べログで事前チェックして決めていました。
いただいたのは、活豊後さば刺身定食3500円税込と関ブリ刺身定食1650円税込とビールです。
関ブリは、ブリとしては人生で食べたことのない美味しさです。
弾力性が強くて口の中で旨みと甘みが溶け出してくるのに、決して硬いわけではありません。
豊後さばに至っては、鯖特有の癖が全く無く、人生初どころか鯖ではなく新たな抜群に美味しい魚の刺身を食べたほどの感覚です。
さっきまで生簀で泳いでいた新鮮さのみがなし得るプリプリ感は当然のことながら、関ブリと同様に口の中で旨みと甘みが溶け出してきます。
これまで食べた鯖なら食後しばらくしてから感じる鯖を消化した匂いも全くありません。
素晴らしい素材を新鮮なままリーズナブルに食べさせていただけるお店だと思います。
ただ、ホール担当の方のサービス面は改善の余地があると感じました。
なお、関鯖と豊後鯖の違いを調べたところ、以下のとおりでしたので、味に差はないものと思います。
・関サバとは、大分県佐賀関冲の豊後水道で、大分県漁業協同組合佐賀関支店の組合員（漁師）が一本釣りしたマサバを指す。1996年に水産品として初の商標登録が認められ、2006年には地域団体商標（地域ブランド）として初めて登録されるなど、ブランドの保護・育成に努めている。
・それに対して豊後サバとは、豊後水道で水揚げされたもので、漁法に違いがあったり佐賀関支店組合員ではない漁師によって漁獲されたマサバを豊後サバと呼ぶ。
別府温泉に泊まる際はまた来ます。
ごちそうさまでした。