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昼の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
この鮮度はいつでも買えるわけではない
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2018/11/06 更新
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鮮度をいただく
活イカです。
鮮度にこだわっておられます。
いつもあるわけではありません。
行こうって思った日に、イカの入荷があるかどうかは賭けです。
色々な要素に左右されるらしい。
相方が電話で確認してくれました
賭けには…えぇ勝ちました(´▽｀*)
ラッキー！
オーダーは活イカの昼膳（２３００円
活イカまるごと一匹と、他つまめるものと、里芋の餡かけのようなものと、お味噌汁、漬物
楽しみだねぇと、お話も弾みます。
私の前に置かれた膳は
イカが活きていました。
つつくと動く。
ピクピクだったり、うにょうにょだったり
ゲソを口に入れると、口の中で吸い付きます。
うぉぉぉぉぉーーーー(゜_゜)
衝撃
さすがはイカ。噛めば噛むほど味が出る。
しかも鮮度抜群で、噛んだ瞬間はコリッコリですよ。
間違いないやつ。美味しい決定。
イカが動いている様子を見てると、少し情が出てきて何とも食べにくかったです。
ごめんなさいねと、食べ進める
有難く。全て頂戴致しました。
さて、胴の部分はお刺身で頂くのですが
ゲソは天ぷらか塩焼きかに選べます。
私は天ぷらをチョイス。
これがまた…美味しいのです(≧▽≦)
天ぷらの技術がどうこうではなく、素朴に美味しい。
火の通し方は最小限で柔らかい。
相方のゲソの塩焼きも分けてもらったのですが
これまた…
火の通しが程よく、柔らかく塩もほどよいなぁ。美味しい。
スルメの完全上位版的なお味でした(*'ω'*)！
全ていただいた後に、デザートの甘みをほっこりと。
店員さんの接客も良く、静かでゆっくり出来て
居心地のいいお店でした
お皿に乗せられたイカの生きているような目が忘れられません