ゆあにゃんこさんが投稿したとりやまもと（広島/胡町2）の口コミ詳細 [食べログ]

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とりやまもと銀山町、胡町、八丁堀/焼き鳥、居酒屋

1回

夜の点数：4.4
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.4
  
  |サービス 4.4
  
  |雰囲気 4.4
  
  |CP 4.4
  
  |酒・ドリンク 4.4

1回目

2024/12 訪問

夜の点数：4.4
- ［料理・味4.4
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.4
- | CP4.4
- | 酒・ドリンク4.4 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

地鶏へのリスペクトを感じました

最初から最後まで最高でした
厳選された地鶏使用の焼鳥

お任せコース１１０００円＋お酒代
18時一斉スタートを選びました
完全予約制

席数が少なく、お客さんひとりひとりに丁寧に接してくださるお店です。
人気店なので早めの予約がいいと思います。

お店は高級割烹のような落ち着きある空間

本日のコースは名古屋コーチンと淡海地鶏を使用した構成だそうです。

・名古屋コーチン刺身　ささみ刺身は淡海地鶏
　自家製醤油
最初に刺身です。
これが美味しいいいいいいいい！！
名古屋コーチンは噛めば噛むほど味が出てくる
淡海地鶏のささみはあっさりと、しかしながら奥深い旨味

・淡海地鶏胸肉のたたき　蒲狩の藻塩
次は塩でたたき
美味しすぎる…( ﾉД`)

・梶谷農園のサラダ　鶏がかわいい
　鬼おろしはお代わり出来ます
焼き鳥屋といえばキャベツ
だけどそうじゃないとこが良いですね(*´ω`*)
シンプルなサラダ

・淡海地鶏のソリレス　
愚か者はそれを残すと言われてる部位だそうです

・ももの付け根
・淡海地鶏のぼんじり　
・淡海地鶏の手羽先

・レバーパテ　カカオ８６％のチョコとレーズンパン
サクッと焼かれたレーズンパンにお手製レバーパテがたっぷり乗せられたもの。
86%のチョコが掛かってる。
これが絶妙なパランスで美味
レーズンパンとかパテも苦味の強いチョコも…実は苦手で、得意じゃないものばかりで構成されてるはずなのに…美味しい(≧∇≦)！
これは赤ワインが合うと思う

・梶谷農園の椎茸
・淡海地鶏のうちもも

・淡海地鶏のせぎも（腎臓）
せぎも好きです( 'ᢦ' )
臭みなんて一切ないし食感も最高

・淡海地鶏もものたたき
・名古屋コーチンのねぎま
・ぎんなん

・親子丼
面白い親子丼
最初はちょっと味が濃いかと思ったけど、どんどんまろやかになって最後はちょうどいい。

・デザート

雌の鶏しか扱わないそうです
雄はやはり筋肉質なのだとか
淡海地鶏と名古屋コーチン、織り交ぜつつ出てくる事でお互いの味が引き立つ感じがしました。

そしてお酒のチョイスがいい(*´ω`*)
どのお酒も選び抜かれたもので、焼き鳥ととてもよく合っていました。ハズレ無し

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ビール

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この日の串は見せてくれます

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鶏かわいい

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白ワイン

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赤ワイン

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日本酒

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ザクの箸置き前のお店の名前からこういう物を集めていらっしゃるみたい。男性にファンが多そうだし喜ばれそうな箸置き。

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親子丼

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デザート

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2024/12/23 更新

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