ヨシエ.0726さんが投稿したTrattoria DUE（愛知/千種）の口コミ詳細

いつ行っても幸せにしてくれる素敵なお店。
たぶん名古屋で一番好きなお店かも。

今となっては予約困難店で、新規の方はなかなか予約が取れないとか取れるとかとか。
今回行けたことに感謝です。

まず、お店の雰囲気から素敵。
ここにいるだけで自分に酔える。

季節限定のメニューをスタッフさんが説明してくれるんですが、全部人気メニューって言ってて笑えた！さすがだわ！

★前菜盛り合わせ（ハーフ）値段忘れた
ハーフサイズとは？？
肉に目が行きがちだけど、野菜もたくさん乗ってて健康的！！
そして、サーモンが美味しい。要は全部美味しい。

★北海道産白子のグラタン 3800円
タラの白子かな？デカいのなんの！
とろとろクリーミーでけしからん！！

★本マグロ中トロのタルタル＆イカ墨を練り込んだタリオリーニ 4000円
混ぜることで生マグロがレアマグロになり、トロトロ系に大変身！
カラスミの香りもベストマッチ。平打ち麺、美味しいです。

★イタリア産たっぷり秋トリュフのウンブリチェッリ 3000円
バターを使ったシンプルな味付け（確か）だからこそ、ガツンとトリュフが効く！
トリュフの食感ってコリコリなんだね！って事に気付けるくらい厚さあるトリュフの贅沢使い。

★北海道蝦夷鹿「ユック」シンタマのロースト 5500円
鹿のクセなるもの皆無の、とっても食べやすい鹿。
しっとり系。雑味無し肉の旨みのみの最強赤身。
ポート酒のソースが甘くて美味しい。

★知多牛「響」イチボのロースト 5500円
焼きの香ばしさが際立つ王道系ビーフ！
脂がキツすぎず、キメ細かくしっとり美味しい。
付け合わせの野菜も美味しいからダブルで幸せ。

★ドルチェ盛り合わせ
タルトタタンは入れてください、と注文つけちゃった。
でも、お願いして正解だった。
甘すぎず大人テイストで上品なお味！
というか、どれもが美味しくて最高。
ソムリエでパティシエとか無敵すぎるわ。

以上です。

ソムリエさんがいるので、料理に合わせてワインを頼めるのもありがたいところ。

全てにおいて大満足。
特にこれが！ではなく、全部良いのです。

色々種類が食べたいなら4人で行くと良いのかも。
今回は4人で行ったので、色々楽しめて良かったーー！

いつもありがとう。感謝しかないです。
ごちそうさまでした

今となっては予約困難店のお店。
土曜日の昼飲みタイムである15時に行ってきました！

忙しくて大変なのにも関わらず、相変わらず対応が凄く良い。
フレンドリーで丁寧で…とっても楽しいです。

メニューは基本季節限定を頼んでしまうかも。
3人で行ったので、何にする！？と緊急会議を開き、結果、欲望のままに注文しました。
ワインは料理に合わせておすすめグラスをいただいてます。

★シャインマスカット&イチジクの生ハムサラダ
シャインマスカットとイチジクが好きです。
塩味がキツすぎず、食べやすい生ハム！これが美味しい！
チーズとフルーツのハーモニーも絶妙で、最高でした。

★DUEのお任せ盛り合わせ ハーフ
ハーフでこの量！！
パテドカンパーニュもレバーペーストもお酒に合うし、野菜もモリモリで嬉しい。
カボチャのマリネだっけ？知ってる味なんだけど、何だったんだろう。気になる。笑

★有頭エビと牛蒡のペペロンチーノ
行く前から頼もうと思っていた。
ゴボウのしっかりとした香りとリングイネのバランスがとっても良い。
ニンニク、唐辛子、そこに海老の旨味が加わり…絶品だった！

★フレッシュポルチーニとサマートリュフのリゾット
サマートリュフの香りが良すぎるのなんの…！
生ポルチーニのジューシーさに驚き。そして、甘いの！
生のポルチーニってこんなに美味しかったっけ！？と目を見開いた。

★夏鹿のシンタマ
ジューシー。火入れ加減が絶妙。ジューシー！
きめ細かく、もちっとした肉感で、臭みがなく、食べやすいことにも感動。
これは美味しい鹿だわ。
そして、ポートワインの甘めのソースが最高！
しっかりとサイズがあって、そこもテンション上がるポイント。

★ドルチェ盛り合わせ
事前にメッセージプレートを予約しました。
ドルチェまでしっかり美味しい。
桃のコンポート、絶品でした。

以上です。
今回も大満足。全部美味しかった。
今、私の中でパスタブームので、特にゴボウのリングイネが一番印象的だったかも！

季節ごとに行きたくなるお店です。
今回もありがとう。次回もよろしくです。

大好きなお店。
今では行きたい時に行けない、予約取りづらいお店にまでなってしまった〜。
それだけ人気があるって事で本当に凄い！
その人気も行ってみると納得のお店です。

しっとりとした大人の雰囲気のお店。
カウンターとテーブルがあります。
お子様もオッケーなのがありがたい。

スタッフさんは相変わらず元気で素敵で神対応でした。
彼らに会いたくて行くってのもあるかも。
それくらい素敵な方々です。

土日のみ15時スタートで昼飲みが出来るのが最高！
今回は年末に行ったのでメニュー内容が厳選されていました。
悩まず選びやすくなるかと思いきや、全部オススメって言うから、結局は悩みました。笑

★天然寒ブリと聖護院大根のカルパッチョ
ルクチェが乗ってました。洋梨好きなので嬉しい。
まず、ブリが美味しい。
臭みがなくて、こんな美味しいの久しぶりに食べた。
聖護院大根はフワフワにすりおろしてあり、
優しくマイルドで包容力を遺憾なく発揮してました。

★黒トリュフとフォアグラのグラタン
作るのに4日かかる超大作。そして、大人気料理。
着グラした瞬間、フォアグラが香り…
口に入れるとトリュフの香りが鼻を抜ける！
マカロニが入っていて、しっかりボリュームあるのも嬉しい。

★有頭エビと生ウニのトマトクリームパスタ
ホタテも入っていて、超豪華。
クリームが入ることによってトマトがまろやかになり…なんだろ、良い感じです！笑
幅広のタリアテッレがモチモチで最高でした。
また出会ったら確実に頼みたいくらい絶品パスタ。これは美味しかった。

★マンガリッツァ豚ロースの炭火焼き
トマトかと思ったら柿が乗ってた！
脂の融点が26度と低いので、脂を楽しむ豚らしい。
豚と柿を一緒に食べると、びっくりな美味しさ。
塩味で柿の甘さが強まり、極上のソースと化す柿。
炭火焼きの香ばしさも相まって、相乗効果全開の逸品でした。

★ティラミス
コーヒー豆が乗ってるのかな？
滑らかな口当たりとのコントラストが楽しい。
飽きることなく瞬殺してしまう！
シンプルだからこそ、こういうところでセンス光るわ。
ソムリエさんが作るドルチェ、大好き。

以上です。
ちなみに、おまかせでワイン3杯飲んだんですが、
ラ ベラノッテが一番好きだったかも。

料理美味しかったし、ワイン美味しかったし、
シェフとソムリエさんとお話しできて楽しかったし
（一方的に絡んでた笑）
とっても素敵なディナータイムでした。

また行きたいと思える素敵なお店。
ごちそうさまでした。

今では予約が取りづらい大人気店。

量がしっかり乗ってるから、コスパが凄く良い。
種類楽しみたいなら3人以上がオススメ。
ボリューム満点です。

私はここのお店の雰囲気がとっても好き。
この空間にいるだけで、満足できちゃうかも。

そして、スタッフさんの対応が凄く良いから、気持ちよく食事ができます。
今回も気さくに楽しく接していただき、とっても楽しかったです。
忙しいのにこれだけの対応が出来るのは凄いです。

肝心の料理は、もちろん今回も大満足。
何を食べても美味しいから、尊敬でしかない。凄すぎる。
今回は特にスモークサーモンのカナッペが印象的だったかも。
自家製なだけあり、スモークサーモンがめちゃ美味しい。

ってことで、頼んだものはこちら↓。

★梨と生ハムのサラダ
生ハムそのものが美味しくて、梨もフレッシュで爽やか。
量が盛り盛りサラダ！

★自家製スモークサーモンとマスカルポーネのカナッペ
スモークの香りが凄い！ディルの爽やかさもクセになる。
マルカルポーネだから重たすぎず…軽くペロリ。

★生ウニのペペロンチーノ
辛さ控えめ、しっかりウニが香るリッチ系。
濃厚だけど重たくないから、余裕の瞬殺。

★秋トリュフとグアンチャーレの辛ボナーラ
トリュフが贅沢！香りが凄く良い！クリームソースに負けない！
グアンチャーレがアクセントだし、辛さが後を引く美味しさ。

★鴨胸肉の炭火焼き
デカい！！！テンション上がるサイズ！！！
クセがなく食べやすい鴨。ちゃんと脂ものってて、みんな無言で食べてしまうくらい美味しかった。
マデラ酒の甘さが鴨肉を引き立ててた！

★ドルチェ盛り合わせ
選びきれなかったので盛り合わせにしてもらった！
モンブランが洋酒香る大人な味。
バスクチーズが柔らかくて、エアーだった。笑
いろんな種類が食べられて、みんなで幸せに浸りました。

以上です。

今回も感動をありがとう。
お店に行けたことに感謝。
またすぐ行きたくなる素敵なお店です。

初めて行った時に惚れて、それから何回か行っているお店。
リピートしたくなる凄く良いお店！

千種駅3番出口から5分と好立地。
あれ？こんなに近かったかな？って思った。笑

今回は土曜の昼飲みタイム（15時）に行きました。
満席だった。相変わらず人気すぎる！
昼飲みとは言っても、メニューは夜となんら変わらなくて〜
気持ち的に明るいうちから飲める贅沢感を楽しめます笑

今回は肉が食べられない母と行ったので、肉外しです！

★水ナスと生ハム、ルッコラのサラダ
生ハム全部私がいただきました！ひひひ。
この生ハムが美味しい。しっとりしてて良い塩梅で…何これ凄いし！
水ナスが美味しいね〜。ルッコラ食べやすい。
このドレッシングなんだろ、マヨネーズっぽい？ハチミツの甘みが良いね〜。
これは家では作れないわ（真顔）
と、母が嬉しそうに食べてました。

★タコとカラスミと万願寺唐辛子のペペロンチーノ
お店で夏の大人気パスタだそうです。
カラスミの熟成した旨みと香りがめっちゃ良い。
それにリングイネ。ナイス組み合わせです。
旬のタコが美味しくて、これに母が大興奮。
タコに、皿周りのカラスミをチョイっと付けて（この辺ぬかりない）そればっか食べてました。
しっかりと唐辛子の辛さが効いていて夏らしいパスタだった！
このソースが余るのがもったいない。折角だし飲んだら？と母に無茶振りされました。
追いパスタできたら最高ですね笑
あ。パレルモ？っていうイタリアではメジャーなパプリカっぽい野菜が甘くて美味しかったです！

★ズッパディペッシェ（イタリア風ブイヤベース）
ブイヤベースと思っていたのでスープっぽいのかと思ったら、もったりドッシリ系でした。
かなりのボリュームあります。
トマトソース好きの母、大絶賛。しっかりエビの出汁が出ていて美味しい。
魚がフワフワで火入れが本当に絶妙。私はそこに感動してました。
ケイパーが入っているので酸味が爽やかで、濃厚の中に爽やかさがあり…凄く計算されてる！
これにパスタ入れたらペスカトーレになるのかな？ソースが勿体無いからパスタを入れたいね、と母が言ってた。

★ドルチェ盛り合わせ
母に感謝を伝えたくて、プレートをお願いしました。
が！写真を撮り忘れました！痛恨のミス！
ここはデザートまで美味しくて好き。
レーズン入りチョコレートズコットケーキ、バスクチーズケーキ、カタラーナ、ティラミス。
ティラミスがコーヒー豆？乗ってて大人の味でした。クリーミーで美味しい。

以上です。
最後のデザートまで美味しかった。

そして、ここはワインのセンスがとっても良い！
希望を伝えたらドストライクはグラスワインを出してもらえます。
それも楽しみの一つです！
ということで、いつも酔います笑笑

スタッフさんは相変わらず良い人で、人の良さがオーラで出ています。笑
お忙しいのに気にかけて話しかけてくれたり嬉しい限り。
元気もらえます！

母がとっても感動していて、一緒に行って良かったです。
今回もとっても美味しい時間になりました。
いつも感謝しかない！ごちそうさまでした！
帰りにカヌレ貰っちゃった。

前に行ってハマったお店。
肩肘張らず、美味しいイタリアンがいただけます。
ソムリエさんがいるので美味しいワインもいただけます。
一皿毎にペアリングしたくなるくらいセンス良いです。

お店の雰囲気、素敵。
食べるもの全部が美味しい、素敵。
スタッフさんはめちゃ良い人、素敵。
素敵に溢れてるお店です。

せっかちチキンハートなので、1ヶ月前に予約しました。
直前だと予約が取れないので、早め予約がいいかも。

テーブルとカウンター席の両方があります。
奥に6人テーブルがあったような。

★DUEのお任せ盛り合わせ
前回食べてハマったから今回も注文。
いろんな種類が食べられるから、これを頼んどけば間違いない！
レバームースはクセがなく食べやすく、
野菜を使ったデリはどれも美味しい。美味しい。
キャロットラペが柿みたいに甘くて美味しかった。
絶対次回も頼むわ、これ。笑

★白子のグラタン（2月まで？）
グラタン皿の都合で数量限定らしい。笑
トロトロ白子とベシャメルソースのマリアージュ、最高。
ワインも良いけど、ビールが飲みたくなるグラタンでした。笑

★タコのプッタネスカ
香草パン粉がポイント！おいしい！
アンチョビ、オリーブ、ケッパー、そして唐辛子の辛味が効いててクセになるトマトパスタ。
パスタはリングイネかな。この麺が美味しい。

★冬鹿シンタマのロースト（2月まで）
生捕りにした鹿を飼育してから出荷しているので、野生的な臭みが全くない！
過去イチ食べやすい鹿肉でした。
火入れが神レベルで、めっちゃジューシー。プルプルなお肉。
硬さなんてものは無く、ひたすらジューシー。
ポートワインのソースがまた旨いのなんの。
ベーコン入りジャガイモのガレットも一度食べるとハマります。

★ドルチェ盛り合わせ
今回はお祝いの席だったので、お店にお願いしてお祝いプレートを用意してもらいました。
こういう対応をしてもらえるの、凄く嬉しい！
小麦粉を使わない蒸し焼きガトーショコラがホロホロで私的に衝撃だった！
ヘーゼルナッツのセミフレッドも香り高い高級感あふれるドルチェだったし…
このお店は最後までハズレないなぁ、と唸ってしまった。笑

★パン（おかわり可能）

以上です。
ビールにワイン2杯のんで、酔いました。笑
まだ2回目なのに、ワインの好みを覚えていてくれたソムリエさんに惚れそうでした。

品数は少なく感じるけど、しっかりお腹いっぱい！！
普通の女子だと、これだと多いかも。
1皿のボリュームは見た目以上です。

前回以上に美味しくなってる気がして、シェフとソムリエさんにはビックリです。
今回も大満足通り越しました。
本当に感謝感謝。素敵なディナータイムになりました。

みんなにオススメしたいけど、予約取れなくなったら悲しくなるから教えたくない。そんなお店です。笑笑
また行きます。ごちそうさまでした。

オープン前から気になっていて、ようやく行けた！
外観からとっても雰囲気が良くて、一瞬で好きになりました。
店内はシックで落ち着いており、席はゆったりとした作り。
ゆったりゆっくり、仲間との楽しい時間を過ごすにはピッタリでした。
カウンター席もあったので、そちらも気になるところ。

スタッフはシェフさんとソムリエさんのお二人。
ソムリエさんはドルチェも担当されているそうです。マルチ！
お二人とも気さくで凄く素敵な方でした。
彼らに会いに通いたくなるお店かもです！

そして、肝心のお料理は、もう…全部が最高！
凝ったものや映えたものではなく、本場で食べる美味しいイタリア料理を作りたいというシェフのお気持ちが表れている印象でした。
塩味が強すぎず、味が濃すぎず、とってもバランス良くて、最後まで美味しく食べられるお料理でした。
珍しいパスタをいただけるのも、個人的に印象的！

何気に一皿一皿のボリュームがあるので、そこは注意かも！笑
頼みすぎるとドルチェまで辿り着けなくなります！笑
ドルチェももちろん美味しいので、絶対食べて欲しいところ。

あと、ソムリエさんの選ぶワインのセンスがとっても良かった。
飲むもの全て美味しかったです。

見た目はシンプルだけど、そこに詰まっている美味しさは無限大かも。
季節ごとに定期的に通いたいお店です。
最高でした。ごちそうさまでしたーーー。

以下、食べたものです。

★DUEおまかせ7種盛り合わせ3人前
（焼きナスと焼きズッキーニのマリネ、ディルのニンジンのマリネ、カポナータ、ピクルス、ピリ辛サラミ、自家製のロースハム、自家製のベーコン、パテドカンパーニュ、レバームース、マスタード２種）
人数分の盛り合わせ。ハムもベーコンも自家製！
パテとニンジンのマリネが私的ドストライク。
3時間かけて作るパテはシットリ系で絶品。
甘さが優しいニンジンのマリネは、ディルの香りがオシャレ。甘さと香りのハーモニー最高。
マスタードが美味しくて、これだけでお酒飲めそうだった。笑

★タコとジャガイモのジェノベーゼ（トロフィエ）
このパスタが衝撃的な美味しさ！
しっかりとした噛みごたえ。小麦の旨みが口に広がります！
ジャガイモが崩れて、ソースとパスタを更に上手く繋げてくれていて…
しかも、ジェノベーゼは主張がキツすぎず…
何というか、まとまりが凄く綺麗！

★牛すじ肉のボロネーゼ（ピチ）
肉の塊が入っていて、メイン料理になりそうなパスタ。
ホロホロと崩れるお肉、最高に美味しい。ソースの味付けも凄く好み。
パスタは肉にも負けないしっかりとした太さ。
もちもちパスタとホロホロお肉。相乗効果で美味しくなってる！

★真鯛と蛤のアクアパッツァ
真鯛の大きさが凄かった！厚み！
しっとりとした真鯛と貝の旨みが出た極上スープ、一緒に食べると至福でしかない。
ドライトマトの甘み、オリーブのコクと香り。
素材それぞれが美味しいから、何を食べても美味しいってなってしまった。

★黒豚ロースの炭火焼き
ボリュームに笑った！これは凄い！
じっくり火入れした豚は綺麗なピンク色で、しっとりとした肉質が贅沢な気持ちにさせてくれる！
脂は軽くて上品なので全く重さはなく、これだけ量があったのにペロリと食べられた〜。
肉をしっかりと楽しめる。赤身好きとしては嬉しいタイプ。
添えてあったカポナータとも相性抜群。

★モンテビアンコ（モンブラン）
秋の新作！
中にマロン。外がクリーム。逆転している斬新なモンブラン。
ビスキュイのザクザク感がめっちゃ良い！
これはお店で食べるからこそ味わえる楽しさ！
お酒の香り、ココアの風味、大人仕立てのモンブラン。これ、めちゃ良かった。

★パンナコッタ
超滑らか。ここまで滑らかは初めてかも。
バニラかな？香りが上品で凄く良い。
添えられていた塩とオリーオイルでアレンジも出来るレベル高いパンナコッタ。

★ピスタチオバスクチーズケーキ
超濃厚！ピスタチオが口いっぱいに広がる！
チーズの滑らかさがその濃厚さを際立たせてくれている。
ピスタチオ好きは食べるべき！

★パン
おかわり自由！食べすぎ注意！