ヨシエ.0726さんが投稿した名駅鉄板焼き森本Ｘ Premium（愛知/名古屋）の口コミ詳細 [食べログ]

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名駅鉄板焼き森本Ｘ Premium名古屋、名鉄名古屋、近鉄名古屋/鉄板焼き、ステーキ、日本料理

2回

夜の点数：4.3
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 4.3
  
  |雰囲気 4.3
  
  |CP 4.3
  
  |酒・ドリンク 4.3

2回目

2024/11 訪問

夜の点数：4.3
- ［料理・味4.3
- | サービス4.3
- | 雰囲気4.3
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク4.3 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

食のエンターテイメント！大好きなお店

前行って美味しかったからリピ！
カウンター席のみの隠れ家感あるお店。

お寿司屋さんと同じ店舗？だから、和の料理も食べられるのが個人的にツボ。

そして、なにより…
鉄板料理屋さんの醍醐味である目の前で調理してもらえるライブ感がとっても好き。
見入っちゃう！！
距離感も近い気がするから、そこが凄く良く…楽しい！
これぞまさに食のエンターテイメント！

【凛コース】
★黒毛和牛和風出汁煮込み
和風だからアッサリ。
肉の香りが上品で、凄く食べやすい。
さっそく美味しい。

★愛媛産カンパチの刺身
薄切りだけど、しっかり弾力を楽しめる力強い身。
脂も乗ってるから、この厚みがちょうど良い！
もみじおろしがたまらん。

★北海道産アワビ肝バター醤油
調理してる様子を見るのが、まず楽しい。
ブランデーで香り付けされた大人な鮑。
肝はクセが全くなく、美味しさの塊だった。
これは感動。鮑の適度な弾力、最高だった〜。

★ウニソースを乗せた茶碗蒸し
具が無いから、ウニソースをストレートに楽しめる贅沢な茶碗蒸し。
茶碗蒸しの口当たりは滑らかで上品。

★肩ロースの焼きしゃぶ野菜巻き
野菜も食べられるからヘルシー！あっさり！
焼きの香りをまとった薄切り肉と野菜のハーモニーは絶品。

★サーロインステーキ
ミディアムレアに焼いてもらいました。
もちろん美味しい。美味しくないわけがない。
脂の軽さ、キレの良さ、流石です。
自家製ガーリック醤油も相変わらず美味しい。
付け合わせの野菜も最高だし、全部が好き。

★ガリご飯＆あおさ味噌汁
最後の〆が和！！これが良い！
前回食べて、めちゃハマったご飯。
生姜じゃなくてガリってとこが良いの。マイルドな仕上がり。

★自家製あずきと抹茶アイスクリーム
あずきの食感が独特！面白い。
アイスクリームとのバランスが凄く良い。

以上です。

今回も大満足。
全部が美味しかったけど、アワビの美味しさが凄かった。
これは鉄板料理ならでは〜かな？？
香りから楽しめるって良いよね。

スタッフさんの対応も凄くいいし、気持ちよく食事ができるお店でした。

今回も大満足。ごちそうさまでした。

今回の食材

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黒毛和牛和風出汁煮込み

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愛媛産カンパチの刺身

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アワビフランベ中

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北海道産アワビ肝バター醤油

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ウニソースを乗せた茶碗蒸し

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肩ロースの焼きしゃぶ野菜巻き

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サーロインステーキ

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ガリご飯＆あおさ味噌汁

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自家製あずきと抹茶アイスクリーム

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肩ロースの焼きしゃぶ野菜巻き

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サーロイン

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2024/11/28 更新

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1回目

2024/03 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

オシャレで美味しい鉄板料理屋さん！このライブ感、たまらない！

名古屋駅西にあるオシャレな鉄板焼き屋さん。
駅からも近くて行きやすいです。

お寿司屋さんと同じフロアなんだ〜と思ったら、同じ系列店とのこと。
なので、和のお料理も出てくるとのこと。
個人的にそれは嬉しかったです。

店内はL字カウンター。個室もありました。

ちなみに！今回のお目当てはオマール海老！
行く前からめっちゃ楽しみにしてました。

【雅コース】
★前菜（春菊の白和え、梅貝の旨煮、海老のつみれ、筍の土佐煮）
いきなり和食！そして、好物ばかり！私的に大満足でした笑
白和えの春菊が大人な味で良かった〜。

★ヒラマサのお造り
紅葉おろしが上品さをプラス。お刺身も食べれてラッキー！

★オマール海老のアメリケーヌソース
見た目から優勝！
ふわっやわっ！エビ味噌をつけると、濃厚さがプラスされて美味しさパワーアップ！

★茶碗蒸しウニのソースとキャビア
ウニの香りがガツンとくる！贅沢系茶碗蒸し。

★肩ロースの焼きしゃぶ
野菜をお肉で巻き巻き〜。だから、アッサリ食べられる！えのきの食感も良かった。
大根おろしがまた良い役目してた〜。

★サーロイン＆ヒレ
贅沢な食べ比べ。
サーロインは溶けてなくなる。脂が美味しい！
ヒレは赤身と脂身の良いとこ取り。
付け合わせの野菜が美味しくて、そこにも感動。

★ガリの炊き込みご飯＆あおさの味噌汁
賛否両論あるらしいガリご飯。私は大好き。
生姜の辛さの中にガリ独特の甘さもあり、クセになる！〆にぴったり。

★バニラアイスベリーソースかけ＆コーヒー
ベリーソースってのがオシャレ。
コーヒーが紅茶選べます。食後のドリンク嬉しい。

以上です。

オマール海老の美味しさが衝撃的でした。
火入れ具合も絶妙。最高でした。
これは食べて欲しい。行ったなら食べて欲しい！めっちゃ良かったー！
食べに行って良かったー！

シェフがまた楽しい方で…ついついお話にも花が咲きました。笑
もっと話していたかったくらい。笑
カウンター席の醍醐味ですね。

とっても素敵な時間を過ごせました。
ごちそうさまでした。

今回の食材

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前菜（春菊の白和え、梅貝の旨煮、海老のつみれ、筍の土佐煮）

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ヒラマサのお造り

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オマール海老

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オマール海老のアメリケーヌソース

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茶碗蒸しウニのソースとキャビア

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肩ロースの焼きしゃぶ

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調理の様子

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サーロイン＆ヒレ

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ガリの炊き込みご飯＆あおさの味噌汁

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バニラアイスベリーソースかけ＆コーヒー

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外観

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2024/04/04 更新

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