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夜の点数：4.1
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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ポルチーニ×トリュフ×柚子の香りに溺れる夜。入鹿TOKYO
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ポルチーニ雲呑醤油らぁ麺（2,000円）
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エクストリームゆず塩らぁ麺（2,200円）
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お肉賄いご飯（400円）
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2025/11/27 更新
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麻布台ヒルズのクリスマスマーケットから徒歩15分ほど。日が暮れるのも早くなったなぁ…なんて思いながら歩いていると目的の「入鹿 TOKYO」に到着。17:30過ぎで待ちは10名ほど、入店は18:15。
店内は9席のカウンターと4名席の半個室。入り口すぐの券売機でメニューを購入し、支払いはキャッシュレスオンリー（クレカ・QR決済・電子マネー対応）と今っぽいスタイル。
注文したのは
・ポルチーニ雲呑醤油らぁ麺（2,000円）
・エクストリームゆず塩らぁ麺（2,200円）
・お肉賄いご飯（400円）
ポルチーニ雲呑醤油らぁ麺は、香り高いポルチーニの旨味に醤油のキレが合わさり、序盤から深い味わい。さらに途中で“トリュフ＋数種類のキノコ”を溶かし入れることで、一気に香りのボリュームがアップ。旨味のレイヤーが増し、食べ進めるほどに変化が楽しめる仕掛けが面白い。
エクストリームゆず塩らぁ麺は、柚子の香りがしっかり立って清湯の旨味と爽やかさが印象的。途中でバターを溶かすと香りがまろやかになり、スープが一段深く、コクのある味わいに変化。こちらも“途中で仕上がる一杯”という感じで楽しい。
お肉賄いご飯はシンプルながら質が高く、ラーメンと合わせると満足度がしっかり底上げ。
全体的に価格は強気だけど、香りや味の変化まで計算された“体験型のラーメン”で納得感あり。行列ができる理由も分かる一店でした。