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昼の点数：3.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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唯一無二の塩ラーメン
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2025/11/20 更新
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岡山市北区今の人気店「小紫」さんへ。
今回はチャーシューメン（塩）を注文しました。
まず着席すると、お水と一緒にサービスの辛子高菜が登場。
この高菜、後半の味変にめちゃくちゃ使えます。
塩スープはひと口目から「…うまっ」となるタイプ。
あっさりではあるけれど薄いわけではなく、旨味がしっかりしていて、いわゆるライト系の塩ラーメンとは一線を画す味わい。
飲み進めるほどに 深みを感じる 絶品スープです。
チャーシューは 厚めのものが7枚。
柔らかすぎず、噛めば肉の旨味がじんわり出てくるタイプで、塩スープとの相性が抜群。
さらに野菜（もやし・キャベツ）がかなり入っていて、ボリュームも満点。
後半は辛子高菜を少しずつスープに混ぜると、塩味と辛味が合わさり、また違った表情になって最後まで飽きません。
総合して、“唯一無二の塩ラーメン”。
間違いなく リピート確定 の一杯でした。