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昼の点数：3.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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20年来の安定感。みっちゃん時代から変わらぬ、広島お好み焼きの「真髄」を味わう。
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2026/02/16 更新
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広島駅新幹線口から少し歩いた場所にある「いっちゃん 本店」。
気づけば通い始めて20年以上になります。
まだこちらが「みっちゃん」という店名だった頃からのファンですが、店名が変わってもその味のクオリティと安心感は一切揺らぎません。
本日いただいたのは、いつもの「肉玉そばW」。
ダブルにすることで、磯野製麺の生麺の存在感がより際立ちます。
パリッとした部分とモチッとした食感のコントラストが絶妙です。
丁寧に蒸されたキャベツは甘みが最大限に引き出されており、驚くほど軽やか。
ボリュームはありますが、最後まで飽きさせないバランスの良さは流石の一言です。
特製ソースの香ばしさが食欲をそそり、青のりの香りが全体を引き締めてくれます。
今や全国区の有名店となりましたが、私にとっては「いつ行っても変わらない、広島のソウルフードを体現してくれる場所」です。
鉄板の熱気と、熟練の手さばきを眺めながら待つ時間もご馳走の一つ。
ごちそうさまでした！