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煮干しそば
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島田市金谷栄町にある『らぁ麺 めん奏心』さん。
雑誌のお店紹介で見て行ってみたかったラーメン屋さんです。
会社の先輩と日帰りの「ラーメン紀行 らぁ麺 めん奏心編」での朝食として頂きました。
時間は開店時間の1時間前に着きましたが、駐車場は空いてます。(駐車場は20台)
店の前には並んで待っている方が5人いましたので、その後ろに並びます。
平日ですが開店時間には20〜30人ぐらいの方が並んでいましたよ。
開店時間になり店員さんに中に促され、券売機で食券を購入後カウンター席に案内。(カウンター×14席)
『らぁ麺 めん奏心』さんは、静岡県内トップクラスのラーメン屋さんです。
静岡県のラーメンランキングには常に上位に位置し、食べログさんの「ラーメン百名店EAST2017」「ラーメン百名店EAST2018」「ラーメン百名店EAST2019」「ラーメン百名店EAST2020」「ラーメン百名店EAST2021」に選ばれたお店だったので行ってみたかったのです。
店内は調理場を囲むようにカウンター席があり、店主さん達のきめ細かな調理を拝見することが出来ますよ。
今回は、人生初の連食にチャレンジということで『鶏そばClassic』1,000円と『煮干しそば』1,000円を注文。
1杯目の『鶏そばClassic』は、トッピングを別皿にした丸鶏中華そばです。
元々はスープと麺だけで堪能したいという声に応えた裏メニューだったそうです。
丸鶏の香りと旨みを楽しめるスープは、表面の鶏油でいつまでも熱々でとても美味しいんですよ。
トッピングが別皿なのでスープだけの旨みを楽しめるのは嬉しいですね。
麺は北海道産小麦を使った自家製麺で、喉越しも良く小麦の香りがする美味しい麺です。
別皿のトッピングは、豚レアチャーシュー・鶏チャーシュー・極太メンマ・味玉半分・ねぎ・三つ葉が乗っています。
2種類のチャーシューも美味しいです。
食べ終わった1杯目を下げる際、箸とレンゲを2杯め用に取っておこうとすると「新しい箸をお使いください。」と一緒に下げてくれました。
このちょっとしたお心遣いは嬉しいですね。
2杯目の『煮干しそば』は、濃厚な煮干しラーメンです。
「醤油」「汐」から選べるということで店員さんおすすめの『汐』を選択。
濃厚な煮干しスープですがスッキリとしていて、煮干しのほのかな苦味がまで美味しいです。
トッピングは、豚チャーシュー・極太メンマ・味玉半分・玉ねぎが乗っていて、別皿にのりを乗せて提供してくれます。
連食する方は『煮干しそば』のトッピング無しの「かけ」にすることも出来るそうです。(「かけ」にすると200円返金されます。)
連食は初めてでしたが、2杯共スープまで綺麗に頂けましたよ。
中華そばや煮干しそばが好きな方にはお薦めです。