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昼の点数：4.1
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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ロースかつ定食
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外観
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メニュー
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ロースかつ定食
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ロースかつ
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ロースかつの厚さ
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2021/04/06 更新
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沼津市宮前町にある『小椿』さん。
ネットのお店紹介で見て行ってみたかったとんかつ屋さんです。
用事で出掛けた時に、昼食として頂きました。
時間は12時頃に着きましたが、駐車場は混んでいます。(駐車場は4台)
入店すると空いている席にご自由にという感じなので、空いているカウンター席に着席。(4人掛けテーブル×2 カウンター×3席)
『小椿』さんは、食べログさんの「とんかつ百名店2019」に選ばれた東京都世田谷区成城にある「とんかつ 椿」さんの初代店主さんが営むとんかつ屋さんです。
老夫婦で切り盛りしていて、いつも駐車場が満車の繁盛店です。
何回か伺っていますが、やっと入店する事が出来ました。
「当店のパン粉は手作りの為、営業時間内でも終了させていただくことがあります。」とメニュー書かれているように、営業時間でもパン粉が終わってしまうと暖簾をしまってしまうので、早い時間に伺う事をおすすめします。
静岡県内の良質な豚肉を使用し、オランダ産最高級ラードのカメリアラードで揚げるとんかつが頂けるお店で、定食メニューは「ロースかつ定食」と「ヒレかつ定食」の2択なんです。
今回は『ロースかつ定食』1,600円を注文。
『ロースかつ定食』は、とても柔らかく店主さんのこだわりを感じるロースかつの定食です。
衣はサックサクで、お肉は肉汁たっぷりで柔らかくとても美味しいんですよ。
パン粉にもこだわる店主さんのお肉にパン粉を付ける丁寧な仕事は、料理人と言うより芸術家のようです。
ロースかつには、キャベツの千切り・レモンが添えられ、ご飯・味噌汁・漬物が付きます。
なめこの味噌汁も漬物のキャベツときゅうりの浅漬けもとても丁寧に作られていて美味しいです。
とんかつソースとカラシも一緒に提供してくれますよ。
次回は「ヒレかつ定食」にもチャレンジしてみたいですね。
ロースかつが好きな方にはお薦めです。