1回
2023/04 訪問
うなぎ好きなら…
入谷鬼子母神門前のだや
2023/04/17
ピカシン様
この度はご夫婦でご来店賜り、心より御礼申し上げます。
当店の「３大ブランド活鰻」のをお召し上がり頂き、重ねて御礼申し上げます。
当店は「静岡の共水」「愛知の兼光」「宮崎の和匠」と、主に三つの産地の活鰻を扱っております。
各々全く違う味わいのうなぎでございます。
特に「兼光」「和匠」は、季節毎に（活鰻の月齢により）味わいを変えていくうなぎでございます。
お客様のお好みにより、❝その日のベストなうなぎ❞をご提案させて頂いております。
ご遠慮無く、是非、当店スタッフにご相談下さいませ。
因みに「共水うなぎ」は❝あっさり❞とした❝淡麗淡泊な味わい❞が特徴の活鰻でございます。
『共水うなぎ』は❝疑似四季飼育❞と云われる二年間飼育で育てた「大人のうなぎ」です。
その特徴の一つと致しまして、一年中、安定した味を実現していると存じます。
その中でも、選りすぐりの3P~3.5Pサイズを送って頂いております。
それに対し、『兼光うなぎ』『和匠うなぎ』は「単年飼育の若いうなぎ」です。
ですから、一年の間、四季折々、月齢と共に味を変化させていきます。
そして、同様に選りすぐりの3P~3.5Pサイズを送って頂いております。
特に『和匠うなぎ』は、“天然うなぎの栄養価を凌駕する”素晴らしいブランド養殖活鰻です。
味のお好みはお客様各々でございますが、様々な美味しさを知って頂けるようにと願っております。
ゆえに、❝ブランドうなぎ❞の❝食べ比べ❞等も、当店ではお客様にお奨めしております。
流浪人様 に措かれましては、是非とも四季折々のうなぎをお試し頂ければ幸いです。
そして、お好みのうなぎを見つけて頂ければ、光栄と存じます。
また、一品料理も“当店オリジナル”の「蒲焼の天婦羅」等、多様なメニューで対応しております。
美味でしたので、5月頃からは『児島湾天然青うなぎ』も扱い予定でございます。
それでは、ピカシン様の次回ご来店を、従業員一同楽しみにお待ち致します。
2023/04/17 更新
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函館で寿司屋でうなぎの軍艦寿司うまかったと
話したら、私も食べたいとかみさんから
どうせならうなぎ好きは絶対行かなきゃいけない
この店にかみさんは上野、私は船橋で仕事
最終入店18時30分予約して待ち合わせして
うかがいました、
雰囲気ある入口ですね静かな2階に案内されました
まずはビールで喉をうるおし
ゆっくりメニューに目を通し写真だけですでに
うまそうです
きょうすい、わしょうにかねみつどれも特徴が
ありどれもうまそう相談してかみさんはかねみつ
のうな重に私は贅沢にわしょうを重と白焼きのハーフ&ハーフにさらにきょうすいを蒲焼に
つまみにはうなぎハムとクリームチーズのサラダ
ドレシングは酒盗です、この酒盗いい仕事してます
いいですねビールすすみますよ
つづいてお初の蒲焼の天ぷらうまいです
蒲焼と別物ですがつまみに最高、一つしかない
タラの芽かみさんに取られた…
冷酒はおすすめの気楽長あいますね
蒲焼登場ですきょうすいです色艶からして
すでにうまそうです、やばふわっふわの
とろけます蒲焼ってこんなに美味しかったっけ
ほんと贅沢です山椒かけてもいいですね
お願いしてライブキッチンルームや
焼いてるとこ見せてもらいましたほんと
さすがプロって感じ席で待ってる間に
うなきの捌きから素焼き蒸し焼きのビデオを
見てるのも楽しいです
私のは二段で登場ですわしょうです
やばこの白焼きに山葵醤油ぜったい冷酒とあう
サミットで有名になった作を注文
かみさんのかねみつ重ご飯見えません
ほんとに大きなうなぎです
こんな贅沢いいのかな？ご褒美ご褒美
二人無言で食べまくりほんとに美味しいうなぎ
です、肝吸も肝がレアー気味でこれまた美味い
うなぎでお腹いっぱいなんて夢のようです
南千住の尾花、名古屋のイチビキも好きですが
このとろける感はさらに上をいきます
ほんと美味しかったやっぱり来てよかった
いや来なきゃいけない
うなぎ好きの人は絶対に来てください