2回
2025/05 訪問
薪火フレンチ最高
大好きな渡辺料理店の新店舗です。
渡辺料理店の斜め向かい、本当に近くていいですね。川沿いなので、桜のシーズンは最高です。
今は新緑なので、それもまた最高です!
すべてのお料理が薪火で調理されていて、ほのかに薪でいぶした味が広がります。
5月のランチメニュー
jiü LUNCH COURSE
Amuses
鮭のムースのタルティーヌ
〆鰺 煮香ポムピューレ
手掴みでいただきます。ふんわりと鯵の美味しさ。
Soupe
新じゃがいもの冷製ポワロー 新の泡
泡が美味しい
Hors d'oeuvres
初鰹
ホワイトアスパラ アンショワヤード
鰹の薪火感が最高でした。
シェーブルリゾット さや豆燻しトマト
優しいお味です。
Poisson
鱸空豆エストラゴンのソース
鱸がふんわり、そら豆が薪火感満載
Viandes
金華豚の新火ロースト
とても柔らかく脂が気になりません
Avant dessert
千葉県柏市の蕪のアイス
このアイス驚きです。蕪の味が口の中で広がります
Dessert
マスクメロン 新のクリーム ソーテルヌの泡
薪のクリームソースってすごい
Café
コーヒー お茶菓子
マカロンゴマが挟んであり美味しいです。
本当にお腹いっぱいになりました。
ホスピタリティも最高です。
もう予約が取れないお店になってしまいましたが、頑張って予約します。
各階にトイレがあるので、お酒飲んでいても安心です。
渡辺料理店と同じで、帰るときはシェフが外まで送ってくださいます。
大和田シェフありがとうございます。
素晴らしいランチタイムです!
2025/07/06 更新
念願のJiuさんディナーへ伺いました。
ランチは先月伺いました。ディナーはどんな風なのか、ワクワクでした。
メニューを見た瞬間から期待が高まる、美しい構成のディナーコース。どの皿も丁寧に作られていて、素材の良さと技術の高さを感じました。
特に印象的だったのは「伊佐木 フェンネル 海藻のソース」。旨味の奥行きがありながらも繊細で、まるで海を一口に閉じ込めたような美しさ。フォアグラやズッキーニの前菜も、香りと食感のバランスが素晴らしく、まったく飽きがきません。
さらに嬉しかったのは、渡辺料理店のマダムがわざわざ挨拶に来てくださったこと。その心配りと温かさに、ただ美味しいだけでなく“特別な夜”を過ごさせていただいた実感がありました。ホスピタリティも抜群です。
デザートの「早生桃のブランマンジェ」は、季節を感じる爽やかな味わいで締めくくりにぴったり。カフェタイムのお茶菓子も丁寧な仕上がりで、最後まで満足度の高い時間でした。
記念日や、大切な方との特別なひとときにぜひおすすめしたいお店です。また必ず伺います。