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昼の点数：3.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス 3.2
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|雰囲気 3.3
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|CP 3.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| サービス3.2
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| 雰囲気3.3
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| CP3.2
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| 酒・ドリンク- ］
たっぷり野菜と滋味深いスープを堪能
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2022/08/25 更新
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超久しぶりにこちらへ。
前回の味の記憶ナシ、笑
昼前に行ったら並ばず入れた。
お目当てのノーマルタンメン中盛で赤玉とチャーシュー追加。
トッピングはメニューに書いてないので聞いてみた。
麺は太麺と細麺、赤玉は大中小が選べる。
太麺、赤玉大で。
小気味よく鍋を振る音を聞いているうちに着丼！
野菜たっぷり、赤玉でっかい、チャーシュー炙り強め。
まずはスープから。
塩味で野菜と鶏の溶け込んだ甘みのある優しいスープ。
沁みるなぁ。
野菜はシャキシャキとしなしなの中間くらい。
乾燥エビは後入れなのかカリカリで食感も旨味もアクセントになる。
炙りチャーシューは赤身多めなのに柔らかで味はしっかり目。甘すぎず醤油ダレがたっていて美味。
赤玉は少し舐めてみると少しの酸味と強めの辛味があり、キムチ用のヤンニョムって感じ。これは旨い。
麺は四角い太麺の少し珍しいもの。やや茶色っぽい。
縮れはないがスープを麺肌でしっかり抱き込む。
かみごたえもあり良き。
少し赤玉を野菜に乗せて食べてみるとまた違う世界が。
汗が出てくるけど至極幸せ。
卓上トッピングはゴマ、唐辛子、ラー油、昆布酢、生ニンニクがあり。
色々試したけど昆布酢良いねぇ。
昆布酢はドロドロ系をサッパリ食べるために使うイメージだったけど、赤玉の酸味とスープの優しい旨味とベストマッチ。
珍しくスープをほぼ飲んでしまった。
そして中盛でも野菜が多い分腹に溜まる。満福。
ごちそうさまでした。