takawowowさんが投稿したたけだ（長野/伊那市）の口コミ詳細 [食べログ]

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たけだ伊那北/肉料理、かつ丼、馬肉料理

1回

夜の点数：3.6
- ￥2,000～￥2,999 / 1人
- 料理・味 3.8
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2024/09 訪問

夜の点数：3.6
- ［料理・味3.8
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

ソースカツ丼の最高峰なのでは

たまたま近くに滞在していたのでこちらへ。
どうやら人気店のようなので開店時間くらいに到着したが、なんと座敷はほぼ満席！

なんとか手前の席に滑り込んだけど、直後のお客さんから待ちになってた。。。

せっかくなので看板メニューのジャンボを。
250gってすごいよね。
リブロースとサーロインが選べるがバランス的にリブロースを選択。

厚いのでそれなりに時間はかかるが圧巻のビジュアルで登場！
断面を撮り忘れたけど、火入れも絶妙。
軽くソースタレがかかってるので一切れをそのままいただく。
文句なしにウマイ。
サクサクの衣とジューシーで柔らかな肉質。
どこを噛んでもふわっと噛み切れる、というより肉がほぐれる。
そして臭みが一切無い。

最近厚切りのとこが増えてるけど丁寧な火入れというより生臭いとこが多い中、ここのは完璧。
敷かれたキャベツとコメのバランスも良い。

実はソースカツ丼はそんなに得意じゃ無いんだけど、これは卵でとじちゃもったいないよな。

そして食べても食べてもまだまだ残る幸せ。
カラシで味変しつつ完食。

味噌汁も浅漬けも良い感じ。

これを食べにわざわざ足を運びたいくらい。

ごちそうさまでした。

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2024/09/28 更新

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