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1回
夜の点数:3.5
芸術の天ぷら
門前仲町駅にある天ぷらの名店「みかわ是山居」。50年以上に渡り天ぷらづくりの極意を探求し続ける早乙女哲哉氏が店主の老舗天ぷらのお店とのこと。素材の状態と良さを見極めて的確な温度と衣で揚げる天ぷらは絶品で、どれも素晴らしいがあなご、車海老の素晴らしさは筆舌しがたい美味しさです。天丼は小柱のみで仕上げた贅沢なかき揚げはかりっと揚げられ中はふっくらとして芳醇な香りと旨味が広がります。オススメのお店ですね。
2017/02/21 更新
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門前仲町駅にある天ぷらの名店「みかわ是山居」。
50年以上に渡り天ぷらづくりの極意を探求し続ける早乙女哲哉氏が店主の老舗天ぷらのお店とのこと。
素材の状態と良さを見極めて的確な温度と衣で揚げる天ぷらは絶品で、どれも素晴らしいがあなご、車海老の素晴らしさは筆舌しがたい美味しさです。
天丼は小柱のみで仕上げた贅沢なかき揚げはかりっと揚げられ中はふっくらとして芳醇な香りと旨味が広がります。
オススメのお店ですね。