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名古屋と言ったら蓬莱軒！
ということで名古屋旅行1日目に伺うものの、待ち時間が長く断念。近くの櫃まぶし屋さん『うな信』さんに乗り換えました。笑。
旅行2日目、櫃まぶし食べ比べ！と意気込んでリベンジです。
12時半に受付をすると、14時40分とのこと。
待つなー。
でも、受付をしてしまえばその間自由に動けるので、空いた時間を観光で潰すことにしました。
やっと順番が来て入店できたのは15時すぎ。
お腹ぺこぺこです。笑
風情のある建物の2階席に案内されました。
私達の通された大部屋は、ざっと10テーブル。
館全体では180席あるとのこと。
これが10分刻みで予約を回しているわけですから、相当な忙しさです。
私達のオーダーは、
ひつまぶし3900円
うまき950円
冷酒 草薙1100円
まずはうまきが到着。
だし汁のあじがたっぷりひたひたに染み込んだ卵で鰻を包んだ一品。
美味しい。美味しすぎます。
冷酒は三重県熱田の賞を受賞したこともあるという、草薙を冷やで頂きます。
スッキリしており、飲みやすい。
そして待ちに待ったひつまぶしの登場！
お櫃にたっぷりの鰻、見るからに美味しそう。
まずはそのまま頂きます。
鰻の旨味と香ばしさが相まって、美味しい。
濃厚なタレがまた自制心を崩壊させます。
タレは追加ができるので、最初に頂き、ツユダクで頂きます。
二杯目は薬味をのせて。
海苔、山葵、小口ネギ。
美味しいですね、箸が止まりません。
薬味もお代わりできるので、こちらも追加しました。
三杯目はお出汁をかけて頂きます。
前日に頂いた『うな信』と比較すると、だし汁は特徴が薄いかんじ。さっぱりとしただし汁です。
こちらはこちらで美味しいですが、薬味だけで頂くほうが満足度は高そう。
ご飯も鰻も量がたっぷりなはずなのに、美味しすぎて我を忘れて食べてしまいました。完食。
糖質ダイエットはお休みです。
美味しく頂きました。
名古屋はなかなか来れないけれど、きっとまた来てしまう。ご馳走様でした。