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石垣島で一番有名なこちらのお店。
訪問1ヶ月前に鬼電して、開店直後1時間だけなら。と席をGET！
平日16時30、こんな時間に？と思えど、開店を待つお客さんが列をなしている。
1時間一本勝負ですから、事前にある程度メニューを暗譜しておりますw
まずはオリオンビールで乾杯。
オーダーは、
-本鮪赤身のお刺身:少し水っぽさはあるけど、旨みのある鮪です。美味しい店なことを確信。
-イカ墨炒飯 ハーフ:一番最後に出てきたんですが、初めて食べる食感？炊き込んだパエリアみたいな感じです。唐辛子のピリ辛とニンニクを感じる病みつき炒飯は必食！
-マグロ寿司盛り合わせ（大トロ、中トロ、赤身巻物）:絶対食べようと最初にオーダーしたら、数分で出てきてしまった一品。
赤身はそれほどでしたが、中トロ、大トロは最高でした。コレも必食。
-石垣牛寿司:1カンからオーダーできるのがありがたい。塩とタレが選べます。塩を頂きました。幸せに包まれます。
-もずくの天ぷら ハーフ:これは昨夜まるさ食堂で食べたものの方が好みでしたが、外はカリっと中はフワフワ。カレー塩とソースをつけて食べるのも面白いです。
この時点でまだ20分w
追加オーダーしちゃう？となりまして、
-生うにそーめんちゃんぷるー ハーフ:どんな味か気になって追加した一品。ハーフでも十分なボリューム！！クリーミーで少し酸味のあるスープにソーメン合わせようと思った人は天才だと思う。必食です。
-赤エビのクリーム煮（バゲット付き）:コレが居酒屋で出てくるの！？という一品。旨みしかない！美味しすぎ。バゲット付きにして大正解。
1時間で飲むなんてできるのか？と思ってましたが、オペレーションが素晴らしく、オーダーから提供までがとてもスムーズ。
これだけメニュー多い中で、需要予測して準備してるんだろうなぁと感心してしまいました。
店員さんもテキパキされていて効率的。
大満足のディナーになりました。
ハーフサイズでオーダーできることもとてもありがたかったです。
それでもまだまだ食べたいメニューがあったので、次回石垣島に行く時も、必ず鬼電します！
予約しにくいことが最大の難点ですが、22時過ぎか16時代にかけ続けたら繋がりました。ご参考まで。
はぁ、大満足。
ご馳走様でした。