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三越前にあるステーキハウス「BarBies Grill」にお邪魔しました✨
合言葉は「Let’s BarBies!」
肉好きの大人たちが集う、最高品質の肉を堪能してきました
上質な生肉と炭火でじっくり焼き上げるステーキが楽しめるカジュアルリッチな空間️
LAスタイルを取り入れた洗練されたインテリアが、特別なひとときを演出してくれます
肉のプロが目利きした、A5牝和牛は、ブランドや産地を問わず肉質を最優先に選ばれた一品
濃厚かつフレッシュな味わいが一口ごとに広がり、脂もまろやかで胃に優しく、心ゆくまで楽しめます✨
火入れへのこだわりも抜群で、炭火でしっかりと肉汁を閉じ込め、オーブンで香ばしく仕上げることで、ジューシーさと旨味が凝縮された究極のステーキを堪能できます
もちろん、生肉許可も取得済み
安全・安心な生肉メニューも楽しめました✨
今日のメニュー
● 冷製マッシュルームのポタージュスープ
ひんやりとクリーミーで、マッシュルームの豊かな風味が凝縮された一杯。口に入れると、マッシュルームの深い旨味がじんわりと広がりました。
● ピーナッツもやしのガーリックソテー（限定）
ぷっくりしたピーナッツもやしが、香ばしいガーリックとベストマッチ。
シャキシャキした食感が楽しく、豆のナチュラルな甘みが引き立ちます。
● アメーラトマトとブラッターチーズのカプレーゼ
フルーツのように甘みたっぷりのアメーラトマトと、リッチなコクのブラッターチーズが口の中で溶け合う絶妙なバランス
● 和牛ブロイルドレバー
ペレット（焼き石）で香ばしく焼き上げたレバーは、濃厚でクリーミーな舌触り
青ネギとガーリックソースが絶妙に絡み、奥深い旨味と風味が堪能できる逸品です。
● A5イチボ 和牛トロ握り寿司
とろけるようなリブロースは、特製の醤油とわさびで味付けされ、和牛の芳醇な旨味がビシビシと伝わる握り寿司
1口食べるごとに感動が押し寄せてきました
● あげないメンチカツ
生肉のミートボールにローストパン粉をまぶし、オリーブオイルで仕上げた新感覚メンチカツ
外はサクサク、中はレアな肉の旨味が溢れ、濃厚なのにさっぱりした後味が楽しめました。
● パテドカンパーニュ
しっかりとした豚肉の風味が活きたパテ
ピクルスマスタードの酸味がアクセントになり、重厚な肉の旨味最高でした
● 極上和牛ステーキ（ランプ）
バターソースとローズマリーの香りが心地よく、A5牝和牛のランプ部位がジューシーにグリルされたこだわりのステーキ
噛むごとに肉の旨味があふれ、深みのある味わいに感動しました✨
● ガーリックライス 石焼ビビンバ風
石焼の香ばしさが感じられるガーリックライスは、自家製肉味噌とガーリックチップが絶妙な風味をプラス
おこげの香ばしさとシソの風味が食欲をそそり、甘辛な肉味噌との相性も抜群✨
シメにぴったりの一品でした
● 天使のかき氷
凍らせたミルクをふんわりスライスしたミルクかき氷軽やかでクリーミーな口溶けが心地よく、食後の締めとして極上の癒しを味わえました
お料理はもちろん、空間そのものが特別なひとときを演出してくれる「BarBies Grill」
食材・調理・空間・ドリンク・おもてなし、全てを網羅した こだわり抜かれた最上級のレストラン️
デートや記念日、大人のディナーとして、この美味しさに大満足されること間違いなしです
贅沢で心に残る食事を体験させていただきました
素晴らしいお料理とおもてなしをありがとうございました
ご馳走様でした
BarBies Grill
中央区日本橋本石町1-1-9 新日本橋ビル 1Ｆ
☎️ 050-1720-6693
️ 無休(不定休あり) 16:00 - 23:30 L.O. 22:30