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扉を開けた瞬間、炭火の香ばしい薫りが拡がるここは、乃木坂にひっそりと佇む 「東海亭」。
上質な和牛を心ゆくまで楽しめる、まさに“大人のための焼肉店”✨
この日いただいたのは、日本三大銘柄牛の最高峰とも称される三重県桑名直送のA5ランク松阪牛を楽しめる 「極上松阪牛コースオーダー」（¥8800）
・自家製キムチ3種盛り
・東海亭特製サラダ
・黒毛和牛 特選ユッケ
・黒毛和牛 上タン塩
・特選松阪牛 塩味 3種盛り
・季節の野菜盛り合わせ
・特選松阪牛 タレ味 3種盛り
・黒毛和牛サーロイン (シルクスライス)
・内臓 3種盛り合わせ
・自慢のあっさり冷麺
・季節のジェラート
⚫︎自家製キムチ3種盛り
キムチ 胡瓜 カクテキが美しく上品に登場。
ピリリとした辛みの中に、それぞれの野菜の甘みがじんわりと広がる。
⚫︎東海亭特製サラダ
緑濃い葉野菜が登場 甘味すら感じる新鮮なファーストサラダ
⚫︎黒毛和牛 特選ユッケ
とろけるような赤身に卵黄を絡めれば、まろやかさが際立ち、口の中でふわりと広がる。
ユッケ特有のレアな肉の旨味を存分に楽しめました。
⚫︎黒毛和牛 上タン塩
炭火の熱でじゅわっと広がる肉汁と、レモンの酸味が織りなすシンプルな美味しさに思わず頬がゆるむ。
⚫︎特選松阪牛 塩味 3種盛り
目の前に運ばれてきたのは、厳選された松阪牛3種。「ヒウチ」「シンシン」「ミスジ」—— どの部位も異なる個性を持ち、それぞれに際立つ旨みがある。
ヒウチは、しっとりとした赤身の奥に甘みが広がり、噛むほどに味わい深い。
シンシンは、繊細な肉質と上品な脂のバランスが絶妙で、舌の上で優しくほどける。
ミスジは、サシの入り方が美しく、とろけるような口どけ。焼き加減次第で食感が変わるのも楽しい。
どの一枚も、噛むほどに旨みがじんわりと広がり、その余韻が心地よく続く。
⚫︎季節の野菜盛り合わせ（椎茸 ピーマン かぼちゃ）
肉厚な椎茸 新鮮なピーマン 優しい甘味がたまらないかぼちゃ お肉の味を最高にブラッシュアップしてくれました。
⚫︎黒毛和牛サーロイン （シルクスライス）
これはもう、芸術品。
薄くスライスされたサーロインをさっと炙り、生卵をまとわせる。
口に入れた瞬間、脂の甘みがふわりと広がり、咀嚼する間もなく舌の上で溶けていく。
シルクのような滑らかな食感、余韻に残る和牛の香り—— シルクスライスとはまさにこのこと
⚫︎ 特選松阪牛 タレ味 3種盛り
（カタサンカク ハラミ トンビ）
松阪牛の深い旨みを、特製ダレが包み込む至福の一皿。
口に入れた瞬間、濃厚な旨みが一気に広がり、香ばしい余韻が長く続く。甘辛いタレがしっかり絡むことで、肉のジューシーさがさらに際立つ。
⚫︎内臓 3種盛り合わせ（上ミノ・レバー・シマチョウ）
ぷるんと弾力のあるジョウミノ、濃厚なコクを感じるレバー、ジュワッと脂が溢れるシマチョウ。
それぞれの部位が持つ異なる食感が、一皿の中で見事なバランスを生み出す。
香ばしく焼き上げると、ホルモンならではの甘みと旨みが際立ち、噛むたびに異なる味わいが楽しめる。
口の中に広がる奥深いコクがクセになる、ホルモン好きにはたまらない一品。
⚫︎締めは、自慢のあっさり冷麺
するりと喉を通る細麺と、出汁の旨みが詰まったスープが、贅沢な焼肉の余韻を心地よく締めくくってくれました。
⚫︎季節のデザート みかんジェラート
さっぱりとした後味が、最後の一口まで満足感を与え、お肉ではしゃぎすぎた体内を穏やかに整えてくれました。
極上の松阪牛を存分に味わい尽くす、大人のための焼肉体験
ここは、期待を決して裏切らない いや期待以上の素晴らしい名店でした
店内は落ち着いていて上品 半個室もあるので、気兼ねなくお食事を楽しむことができます✨
松阪牛ならではの素晴らしい肉質を堪能させていただきました。
ご馳走様でした✨