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渡り蟹のジュレ
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渡り蟹のジュレ
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焼き鱧のお椀物
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焼き鱧のお椀物
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雲丹とアラのお造り
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炊き合わせ
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炊き合わせ
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伊勢海老のグラタン
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伊勢海老のグラタン
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鮭茶漬け
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マンゴー
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マンゴー
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コーヒー
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古代チーズ
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セット
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焼酎
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個室
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個室
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入口
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外観
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
名古屋市営地下鉄桜通線国際センター駅から歩いて6分くらい、街並み保存地区の四間道にあります。
ランチ予約時に6,600円（税込）のコースをオーダー。
店に入ると、個室に案内されます。
6人席のテーブルですが、隣の4人席の部屋も開放されており、非常に広いスペースです。
さあ、コースの始まりです。
前菜
【渡り蟹のジュレ】
渡り蟹のジュレにキャビアが乗っています。
旨味たっぷりの蟹のジュレとキャビアが良く合い、非常に美味しい料理です。
汁物
【焼き鱧のお椀物】
豆腐の上に焼き鱧、松きのこ、柚子の実などが乗っています。
鱧は身がホクホクで、バランスの良いお椀です。
出汁が良く出ていて、薄味なのに美味しいです。
向付
【雲丹とアラのお造り】
醤油につけるのではなく、出汁の上にお造りが乗っています。
雲丹とアラの組合せも抜群で、味も食感も完璧。
この日一番の美味しさでした。
炊合せ
【鮑、海老、里芋、南瓜、さつま芋などの炊合せ】
巨大なさくらんぼもついています。
出汁で炊いているのか、南瓜なども含めて甘くないので自分の好みで、美味しい煮物料理です。
魚料理
【伊勢海老のグラタン】
一人当たり伊勢海老半身のグラタンです。
もちろん身はぷりっぷり。
グラタンもバッチリ。
このコース料理の価格でこの食材は、驚異的です。
食事
【鯛茶漬け】
出汁たっぷりの鮭茶漬けです。
フルーツ
【マンゴー】
小ぶりのマンゴーの半身です。
好みでスダチをかけていただきます。
飲物
【コーヒー 飛鳥時代に作られた古代チーズ
『蘇（そう）』と共に】
しゃりしゃり感のある古代チーズ。
初めての経験です。
蟹・キャビア・雲丹・鮑・伊勢海老など、高級食材のオンパレードで、しかも抜群の味の料理ばかりで、お値段が税込6,600円なんて、高級料理店がどんどん値上げしている現在聞いたことがありません。
驚異のコストパフォーマンスの、抜群の日本料理をいただくことが出来ました。