K U 110さんが投稿したRamen FeeL（東京/日向和田）の口コミ詳細

今月の訪問日は青梅マラソン開催日！
交通規制もあるので今回は久しぶりの電車で伺うことに

日向和田に着きましたが、予約した時間まではかなり余裕があるので、青梅マラソンの沿道応援や散歩がてら梅の公園を散策　〜てくてくと〜
（梅まつり始まりました♪）

さてさて、今回もつけ麺をお願いしました♫
▶︎FeeLつけ麺醤油（大盛り）＋出汁割り

通常はすだちを麺に絞るところ、今回はすだちではなく青梅産のレモンに変わっていました♪
すごく美味しいレモンでした♪♪

毎回思いますがFeeLの麺は美味しく最高！！
今回は、麺によって食べ方を変えてみました
・外殻も使用した蕎麦風の麺は塩で…
・小麦香る麺はもちもち麺はつけ汁で…
最高でした〜⭐️
つけ汁は香りとコクがより醤油を感じられるものに変化していたように感じました⭐️

電車で来たこともあり、この日は日本酒もいただくことに
▶︎山形　加藤嘉八郎酒造
　十水無濾過生原酒″極″冬季限定品

18度と度数は高く、キリっとして爽やかなお酒
それを青森のびいどろグラスに注いでいただきました(^O^)
女将さんから…
『炭酸水で割ると美味しい』言われ、2杯目の時に試みると、確かにマイルドで呑みやすい『日本酒ハイボール』になりました(^ ^)

今月もこれからイベントが控えていますね♪
また伺いたいと思います
ご馳走様でした♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

余談
帰りにバスで青梅に行きましたが、意外と早くつきました
時間が合えば便利ですね♪

今年最初の『Ramen FeeL』さん
やっと行くことができました♪

いただいたのは
▶︎FeeLつけ麺 （塩）の大盛り
▶︎スープ出汁割り
あらためて、麺の美味しさをダイレクトに味わいたくてチョイスしました(o^^o)

つけ麺は久しぶり〜
ということで、まずは塩オンリーで…
美味い〜！　麺の風味抜群！
もちもち感とコシの強さが増したような気がしました(^O^)
つけ汁の盛り付けも整ってさらにレベルアップ✨
柔らかぁチャーシュー最高✨✨
鶏油は若干減った感じ？

最後はスダチを絞ってさっぱり美味しくいただくことができました
〆の出汁割りはお腹が落ち着きますね〜(^｡^)

今年もよろしくお願いします
ご馳走様でした♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

⭐︎イベント概要⭐︎
　 〜seesion5〜 at Ramen FeeL

sessionとは
ぶたのほしの高田工場長（尼崎）とLab Qの平岡店主（札幌）から始まったコラボイベント

▶︎参加店主（2024年）
・Japanese Ramen Noodles Lab Q
　　平岡店主(札幌)
・らぁ麺　紫陽花 戸谷店主(名古屋)
・青森中華そばオールウェイズ　里村店主(青森)
・Ramen FeeL　渡邊店主　(青梅)
・Ramen Masamasa 平松店主　(姫路)
・麺処 おぐら　小倉店主　(総社)
・らぁめんや　ふぢとら　渕原店主　(京都)

▶︎メニュー
全7店舗の店主達によるおまかせコース

FeeLの渡邉店主が今年のホストということで
お邪魔してきました♪
どの料理も美味い！美しい！素晴らしい逸品でした♫
すごいイベントに参加できたことを感謝いたします(^o^)
機会があればまた是非(*^^*)
ご馳走様でした♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

今年最後のレギュラー訪問(^O^)
いつも通りの素晴らしい空間と雰囲気でした♪

注文は
『特上塩らぁ麺』と『梅しそご飯』

相変わらず端正な顔をもつ、どんぶりの面構え！
崩してしまうのが勿体無いぐらい♪
そして虜にさせてくれた麺とスープ、具材！！
ツルツル極細麺、透明度抜群の優しいスープ
チュルチュルの雲呑、旨味凝縮のチャーシュー
それに合わせるのは、青梅ならでは梅しそご飯
最高の組み合わせです♪♪

通い始めてしばらく経ちますが・・・
若い方から熟年までのカップルのお客さんを多く見受けられますね
デートコースになっているのかなぁ(o^^o)
滞在時間は長くはないですが、思い出、記憶に残る美味いらぁ麺屋ですからね♪♪

また来年もよろしくおねがいします(^o^)
ご馳走様でした♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

御岳山の紅葉がピークだと聞き、御嶽神社と渓谷をハイキング♪
その後に、ちょうどお腹もペコペコな状態でFeeLさんにお邪魔しました（もちろん予約済みです(^^;）

注文は？
◇かけらぁ麺（塩）
◇つけ麺（塩）

まずは、『かけらぁ麺（塩）』をいただきます
いつ見ても美しい〜♪
そして透き通ったスープとツルツルの麺は、いつたべても安心する、思わずあ〜と声が出てしまう美味さ♫

次に、『つけ麺（塩）』
白いほうの麺は、美瑛の『春よ恋』という採れたて小麦を使用していると伺い
どれどれと麺だけいただくと…
おっ！　もちもち感がいつもよりすごい♪
　美味い〜〜♫

いつ来ても進化がすごいFeeLさん(^O^)
いつも美味しいらぁ麺をありがとうございます♪
ご馳走様でした♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

これから紅葉も終わり寒い冬に入りますが
体調に気をつけてくださいね(^O^)
また、温かいらぁ麺食べに来ま〜す♫
帰りにセブンイレブンでFeeLの塩らぁ麺！
買って帰りました(^O^)

TRY大賞総合2位！！おめでとうございます♪
個人的には1位なんですけどね〜(o^^o)
と思いつつ…

10月はイベント続きで特別な FeeLを味あわせていただきましたが、通常の FeeLも味わいたくてイベントの合間に訪問♪
醤油と塩の雲呑らぁ麺を連食でいただきました♫
透き通ったスープ、シルキーな麺、チュルチュルな雲呑の組み合わせは、何度も食べても美味いですね〜

ここFeeLさんは、店主さん、女将さん、スタッフの方々とお店の雰囲気にも安堵感を覚えます
(^｡^)

今回も美味しくらぁ麺をいただきました
ご馳走様でした♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

今回はアメリカからきた研修生アイバンさんのイベントに参加させていただきました(^ ^)

一日限定のスペシャルイベント♫
メニューがすごい！！
コースメニューになっています　*\(^o^)/*
１.舞茸（天ぷら風舞茸をディップソースにつけて）
２.鯖（炙った〆さばライクな品）
３.葱御飯（葱ソースに絡めたおじや風麦飯）
４.フィッシュタコス（カリッと揚げた鱈のタコス）
５.鶏肉醤つけ麺
６.肉醤らぁ麺
７.麹（デザート）

これが、らぁ麺屋さんの料理？
キーワードは『麹』でした

らぁ麺スープは、鶏肉醤、肉醤ともに、麹との長期低温加熱により造られた手間のかかった醤をスープにしたとのこと（普通の醤油じゃない？！(◎_◎;) ）
他の品にも麹を使われていたようです(^○^)

また、使えるものは全て使う！というアイバンさんの想いから、肉醤らぁには、東京軍鶏のハツを焼いた逸品をトッピング…
デザートには、各肉醤から出たカスをカラメルにして、焼いた麹を振りかけたボールがあったりと…

どれも超越した品ばかりで驚きの連続でした(*'▽'*)
納得の美味さですごく満足まんぞく♪
Ramen FeeLさんのスペックの高さを再認識する
貴重な体験をありがとうございました♫
アイバンさんとRamen FeeLさんの更なるステップアップに期待大ですね！！

ご馳走様でした♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

FeeLさんの、秋のスペシャルイベントに行くことができました(^o^)
いつもと違うお祭り的な賑やかな雰囲気♪

その中で運ばれてきた『味噌らぁ麺』は
最高でした！！
円やかな味噌の味と旨みが引き出されたスープは
素晴らしかったぁ〜
麺もいつものツルツル細麺とは全く異なる、味噌らぁ麺にあう中太の手揉み？でスープとよく絡み
豪快にすすることができました(^o^)
レギュラーメニューに追加して欲しいです！

今回は、日本料理家の波平さんとのコラボ
秋を感じることができる野菜の盛り合わせと
炊き立ての新米を土鍋からとり、即にぎり！の品も
いただきました
新米＋炊き立ては、これも最高！！
熱々のご飯をよく握れるなぁ〜と感心(^^)
岡山の日本酒『御前酒』も大変美味しかったです

今回、貴重な体験をさせていただき、感謝感謝♫
またイベントがあれば参加したいと思います(^o^)

ご馳走様でした♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

以下、お品書きです
↓↓↓
Ramen FeeL × 波平龍一　〜秋の収穫祭〜
「限定らぁ麺」
・味噌 "味"らぁ麺　〜マルカワ有機味噌〜
「盛り合わせ・秋」
・丹波篠山　西田さんの新米
・マコモダケ× 鶏油× 鶏ぶし
・かぶ× チキンスープ× 塩ダレ
・大根× イチジク× 粕漬け× 青柚子
・焼茄子× マルカワ味噌ブレンド
・にんじん× 焼豚ダレ

暑い日々が続いていましたが急に気候が変わり
らぁ麺が恋しい季節になってきました♫
ということでFeeLさんに、またおじゃましてきました

◆注文は
・雲呑塩らぁ麺
・チャーシュー皿
・梅しそご飯

美味いですね〜
ツルツルの麺、旨みたっぷりのスープ、チュルチュル柔らか雲呑

これから、イベントが目白押しのFeeLさん
またお邪魔します(^o^)

ご馳走様でした♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

今回は醤油をいただこうと…
メニューを開くと『NASU』と記載された単独の
シートが！
夏限定のメニューだそうで迷わずに♫

◆雲呑醤油らぁ麺
いつ見ても美しく透き通ったスープとつるつる麺にチュルチュルの雲呑
美味いですよねー✨
You Tubeをみていたら、丼について語られているチャンネルを発見♪
いろいろな想いが込められている丼に感動しました♫

◆NASU…茄子と香味野菜の冷たい担々麺かな？
煮干しと胡麻ダレ（焼き茄子も入っているみたいですね）のスープに肉味噌と辣油
もちもちした平打ち麺の上には、柔らかい茄子と茗荷・大葉・玉葱の香味野菜がトッピング♪
茄子単品に、茗荷・大葉と肉味噌を少し乗せてスープにくぐらせいただくと、さっぱりとした和の先付の出来上がり(๑˃̵ᴗ˂̵)
全体を混ぜまぜしてからは、色々な香りと風味が襲いかかってくる、この暑い夏にぴったりの逸品でした✨

いつも美味しいらぁ麺をありがとうございます
ご馳走様でした♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

最近メディアへの露出が増えて予約が取りづらくなってきたFEELさん
店先には『本日完売』の立札が(๑˃̵ᴗ˂̵)

今回で10回目の訪問！原点回帰で塩尽くしで♪
それと、これまでいただいたことがなかった
『シキンボ焼豚』を注文♫

◆雲呑塩らぁ麺
いつもはカブがのっているところに
　いまが旬の夏野菜ズッキーニ♪
炙り鶏肉も比内地鶏のところに
　熊本地鶏の天草大王♫
その時々のベストチョイスがGOOD✨

◆つけ麺　塩
いつもながら麺は最高！
昆布水の中身が、これまた夏仕様に！！
　生海苔→オクラ、大葉、茗荷♪
　ネバネバにサッパリ風味で最高です♫
夏に相応しいつけ麺に進化してました(^O^)

◆シキンボ焼豚
シキンボ焼豚は、もっと肉肉しいと思っていましたが、非常に柔らかな食感で美味(*^▽^*)
これは、次からも注文しないと✨

日々変化しているFeeLさん
予約が取れる限り美味しいらぁ麺をいただきに
伺おうと思います♫

今回も美味しくいただきました✨✨
ご馳走様でした♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

数回おじゃましていますが、今回は醤油の気分だったので、雲呑醤油らぁとつけ麺醤油を注文♪
今回FeeLさんで初めての連食です(^O^)
最初に雲呑醤油らぁから♪
いつもながら、ツルッツルの麺とチュルチュルの雲呑は最高ですね♫
つけ麺も到着！モチモチでコシのある麺！
塩で食べると美味しい〜（もちろんつけ汁も♪）

つけ麺を待っている間に…
『連食すると暑いでしょ〜』と
扇子を持ってきてくれました(๑˃̵ᴗ˂̵)
え〜こんなサービスも（おもてなし最高〜）

今回も美味しくいただくことができました
ご馳走様です♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

予約した日に限定メニューありますとインフォメーションあれば必ず注文しちゃいますよね〜(๑˃̵ᴗ˂̵)
ということで今日は『煮干しつけ麺』をお願いしました♪
出来上がりを待つ間、煮干しの香ばしい香りが…食欲を掻き立てますね♫

配膳されてきた煮干しつけ汁の見た目は、かなり濃いめの印象でしたが2種類の麺に絡んだ状態では、食欲をそそる良い香りと旨味が際立ち、めちゃ美味し！！
是非、メインメニューに追加して欲しい逸品でした(*^^*)

それに加えて、つけ麺についてくる昆布水に（琵琶湖産？）海苔が追加されたとのことで…
この海苔の風味と香りが凄くいい感じでつけ麺全体のレベルを上げていました（VeryGood！）
（海苔が沈んでいたので最初麺にかけた時はわからなかった^^;）

いつもの如くご飯もので、煮干しつけ汁に合いそうなメンマご飯をチョイス！
最初はご飯だけ食べていましたが、やっぱり最後は、つけ汁にメンマご飯をドボンと…
これがすっごい合う！最高でした！！

今日も予約の方々で完売とのこと
皆さん、アメリカからの帰りを待っていたようですね(^○^)
予約取れてよかったぁ〜美味しかった〜
ご馳走様です♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

しばらくお休みになる前に、そして新調した暖簾を見に再訪問。
新暖簾、新鮮で素敵ですねー(^O^)

今回は連れと2人で雲呑入り塩らぁを注文（私は梅しそご飯付き）
連れは初訪問でしたが、優しくすごく美味しいと
感想を述べておりました♬（その通り！）

USAからご主人が帰国したら、また伺いたいと思います♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

よく頭に浮かぶ、FEELさんの麺とスープ。また食べたいなぁ〜とつい予約のサイトへ(^｡^)
特上塩らぁと梅しそご飯♪♪もう定番ですね

メニュー帳がかっこよくなっていました(*^▽^*)
（写真撮るの忘れたので、他の方のコメントをご覧ください(^^;;　）
お味はいままで通り、やっぱり美味しいらぁ麺です
♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
今日もご馳走様でした♪

前回は、塩らぁのかけの美しさに酔いしれて美味しくいただきました♪
今回は、醤油らぁのかけを食しに日向和田へ…
橋を渡った先は梅まつりが賑やかに催されていました(*^▽^*)
注文は、
　かけ醤油（肉雲呑をトッピング）＋メンマご飯
これも最高の組み合わせです
スープを！
　キラキラ♬で間違いなく美味しく優しいスープ
麺も！
　ツルッツル♬の美味しい麺
雲呑も！
　トゥルットゥル♫の雲呑
あっという間の完食完飲！！
ん？器　伊万里？（素人で間違いかも　汗）
底には梅！！
いいですねー青梅♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

次は何にしよ！(*^▽^*)

余談
訪問する各店の店主さんはカッコイイですねー
それをサポートするパートナーも
そしてスタッフの方々も
みんなカッコイイです〜(o^^o)

今回は原点回帰で塩らぁ麺のかけをいただくことにしました♫
（その他に、肉雲呑と梅しそご飯も注文）

運ばれてきたどんぶりには、キラキラ輝く透き通ったスープに細麺がきれいに盛り付けされていてなんと美しいことか(*^▽^*)
具材が盛られているとこの麺とスープだけの織りなす姿はなかなか見ることができないですね〜（感動！）
味は言うまでもなく、優しく美味しく最高です♫

麺を完食後に、梅しそご飯へ雲呑とスープをぶっかけて、第二品目完成！　美味い〜！！

何度かおじゃまするようになって多少気持ちにゆとりができたのか、周りの皆さんの様子をチラ見すると
麺とスープを味わいながら、頭の中でいろいろ考えているんでしょうね〜
一瞬動きが止まったり、うなずいたり、自分流にアレンジしたりと…楽しそうですね〜

次回は何しようか、また考えて再訪したいと思います
ご馳走様でした♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

※三周年ということで、お祝いのお花でいっぱい♫
　周年記念の限定らぁ麺、食べてみたかったぁ〜

お気に入りのお店！今回はつけ麺に挑戦！！
これまで、あまりつけ麺は食してきませんでしたが、皆さんのコメントに惹きつけられ、FeeL第三弾は、『FeeLつけ麺スープダブル』『スープ出汁割り』『梅しそごはん』を注文♫

このメニューは、つけ麺とは別に、麺の素の味を味わえることが1番のご褒美ですね(๑˃̵ᴗ˂̵)
もっちり麺としっかり麺、それぞれに麺の趣きがあり、美味しかったです。
ただ、ダブルスープにダブル麺で、結構忙しかったです(^_^;)

青梅なので、梅しそご飯も注文してみました。これに、塩スープと具材を乗せて、お茶漬け風で啜りましたが、これがまた美味しかったなぁ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

次回は、シンプルに、かけで行きましょうかね
(*^▽^*)

今日は晴れ！
前回は定番の塩をいただいて感動したので、
今日は醤油ラーメンをいただくことに♫
それと、メンマ職人のトロフィーが飾られていたので、メンマご飯も
席はこの前と同じカウンターの3番(^｡^)
今回も店主さんのスピーディな身のこなしを観覧しながらイメージを膨らませ待つこと数分
来ました〜　うわ〜美味そう〜
（ここからは素人の感覚と感想です　汗;;）
まずはスープを...自分の好みを知っているかのようなジャストフィール！！
ビネガー入り？なんだろう？この旨味！大好きです。あっと言う間に完食
メンマご飯。すごいメンマの量！柔らかく優しい味付け、筋張ったところも皆無で美味しかったなぁ〜♬
ラーメンのスープを少し残しておいたので、お茶漬け風にご飯に投入し、ずるずると啜るように食すと、なんとこれがまたまた美味い(๑˃̵ᴗ˂̵)
正解でした。
次の訪問の時は何を注文しようかなぁ〜楽しみです♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

塩ラーメン好きが絶対行きたいと思うお店Ramen FeeL ♬
予約システムが導入されたと知ったので、早速予約しました。
当日は大雪の翌日だったので、早めに出発して開店の時間までお店2階のYaneura FeeLで待つことに...
時間になりカウンターに案内され、店主からの『いらっしゃいませ( ◠‿◠ )』の挨拶と爽やかな笑顔に迎えられウキウキ気分に
目の前で行われる湯切り等の店主によるライブをしばし観覧。

店主自ら運んできてくれた品は、もちろん特上塩らぁ麺！
きれいに透き通ったスープ、そのスープ越しに見える細麺、焼豚、雲呑等（蕪も入っていた^_^）がすごく端正な輝きをもっていて器の中の世界に吸い込まれていきます。
よくある塩味の主張は抑えめに旨味が強い至極のスープ。ん？にゅうめん？なんて滑らかでしなやかな麺（すみません、素人です(^^;;）
これぞ理想の塩ラーメン！！美味かった〜
お店の雰囲気、店主さん、スタッフの方々の笑顔が素敵で、Ramem FeeLを堪能することができました（ありがっとう♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪）