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夜の点数：4.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
珍しい湖南料理に舌鼓
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2025/08/24 更新
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まずは、珍しいハルピンビールで喉を潤し、前菜の盛り合わせから始める。ハルピンビールは、飲み易いが、味は薄め。
冷製キクラゲ、蒸し鶏、砂肝のピリ辛和え、干し豆腐の4種が、味、素材などバランスよく盛り付けられていて楽しめる。
八角の香りが効いた豚肉の角煮は、かなりのボリューム。ここまでで満腹かと思ったが、このお店でしか味わえないミーフンを食べなければと、汁ありか、なしか、細い麺か、幅広麺かで迷う。
湖南料理は、辛さも特徴ということで、唐辛子マーク3を2にしてもらい、麺はスパゲッティのような細麺で、汁なしの混ぜそばを選ぶ。
痺れる辛さと、肉、野菜の具の味わいと、もちもちの麺の歯ごたえを堪能できた。
中華料理と言えば、やっぱり紹興酒。3年、5年10年ものの飲み比べを注文。少量ずつのストレートが飲み易い。
締めは、ハマグリの茶碗蒸し。ミーフンのシビれる辛さを和らげてくれる、優しい味。
まだまだ料理の種類が豊富なので、次回また色々な味を食べてみたい。
飲み物、料理ともに提供が早く、担当してくれたスタッフの男性が、料理の質問にも親切に応えてくださり、楽しい時間が過ごせた。
ごちそうさま。