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夜の点数：4.5
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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丁寧な創作料理の数々 特別な空間
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鯛めし 牛蒡がきいてる！
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黒毛和牛
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牡蠣 クリーム春巻き
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鶏肝 生姜煮
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おつくり 鰆 鯵 モンゴウイカの昆布締め
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お通し 煮凝り
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2026/02/04 更新
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［ 料理・味-
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素晴らしい体験に余韻が残る和食居酒屋
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お付き出し
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フラミンゴオレンジ 芋 鹿児島
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黒毛和牛
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新牛蒡と五香粉のクロックムッシュ
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とうもろこしの釜飯♡
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胡椒とバターで味変！
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2025/08/24 更新
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19時から 予約必須
前回の訪問を覚えてくださっていました
印象深いことと言えば大将が
モンゴウイカはそのままだすとかたいんだけど、時間をかけて昆布締めにすることでとても美味しくなるんですよ、と教えてくれたこと
丁寧にこだわって一品一品お料理されているのが伝わった瞬間でした
今回の優勝は
鶏肝の生姜煮
こんなきれいな色で舌触り食感もなめらかで旨い鶏肝 とてもおいしかった
お酒は奈良の今西酒造の「今西」がとてもすっきり辛口で美味しく
これからもどこかでまた出会えるように強く願った次第 いいお酒でした
釜飯にお味噌汁マストですよ
今回もおにぎり握っていただいて翌日美味しくいただきました
ずっと忙しく手を止めないのにすぐに気がついて必要な時にお話をしてくれたり注文伺ってくれたりする大将のマルチタスクっぷりがすばらしいなと改めて
ご馳走様でした
また来ます◎