yukik551649さんが投稿した鮨　日本橋　鰤門（東京/三越前）の口コミ詳細 [食べログ]

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鮨　日本橋　鰤門三越前、新日本橋、日本橋/寿司

1回

昼の点数：4.5
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2023/05 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

12時過ぎ着。満席とのことで、空いたらお電話頂き改めて来店。
鰤門ランチと昼のおまかせにぎりを注文。
職人さんからアレルギーや苦手な食材の確認があり、
おすすめ日本酒でまずは乾杯。
胡麻豆腐、牡蠣、ホタルイカから握り、いくらご飯、干瓢巻き、わらび餅。
カウンターだったので、職人さんのお客様への気配りとタイミング、スタッフさん同士の声掛けや連携を拝見しながら、クオリティーの高いメニューとサービスを堪能させていただきました。

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2023/05/07 更新

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