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2024/05訪問
1回
当日開店1時間前に電話予約できました。 店舗入口は隠れ家的で素敵^_^ メニューは串8種の4000円コースと店主お任せのストップ注文制。最初にスタッフから苦手な食材の確認があります。 今回のコースは『かしら、はつ、つくね、いんげん、せせり、うずら、なんこつ、なす』の串と『大根おろし、とりパテ』 ストップ制はこれに『ちょうちん、手羽先』がでてきました。 素材の良さがわかる味付けとスタッフの絶妙な火入れに感動しました。日本酒を3種飲み比べしましたが、こちらも美味しかった。 ただ... 焼き場にいるスタッフの、お客様を小馬鹿にするような発言に途中から不快感を持ち、追加注文すること無く早々に退店しました。 料理のクオリティーは満点でしたが、旅行先でカウンターでの会話も楽しみにして選んだお店だったのに、スタッフさんの対応が残念なお店でした。
2024/05訪問
1回
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熊本一泊の間、他のグルメでお腹いっぱいで熊本ラーメンを頂く時間が無かった.. 最終便でも気軽に小腹が満たされて、しかも味千&桂花の2タイプから選択できて素晴らしい^_^ スープと麺の特徴は写真を参考に。 迷いましたが、関東でも何店舗かある桂花ではなく味千にしました。タッチパネルで注文会計、５分くらいで提供されました。 熱々スープに黒マー油がガツンときて美味しい。麺の固さも好み。 熊本の最後の食事としても満足度高し。 その後ラウンジで生ビールを頂き羽田空港へ。