-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-330408600 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-330408600","content_type":"ReviewImage","content_id":330408600,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-330408602 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-330408602","content_type":"ReviewImage","content_id":330408602,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-330408604 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-330408604","content_type":"ReviewImage","content_id":330408604,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-330408608 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-330408608","content_type":"ReviewImage","content_id":330408608,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-330408612 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-330408612","content_type":"ReviewImage","content_id":330408612,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-330408615 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-330408615","content_type":"ReviewImage","content_id":330408615,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-330408619 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-330408619","content_type":"ReviewImage","content_id":330408619,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-330408622 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-330408622","content_type":"ReviewImage","content_id":330408622,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-330408628 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-330408628","content_type":"ReviewImage","content_id":330408628,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-330408635 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-330408635","content_type":"ReviewImage","content_id":330408635,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-330408641 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-330408641","content_type":"ReviewImage","content_id":330408641,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-330408646 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-330408646","content_type":"ReviewImage","content_id":330408646,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-330408651 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-330408651","content_type":"ReviewImage","content_id":330408651,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
初来店。お店は奥に広い地下にあった。すべて個室で我々は一番入り口側の個室に案内された。
スパークリングワインで乾杯。コースの内容は
⚫︎和牛とキャビアの生しゅうまい
柔らかいユッケで細かく砕いた揚げ麺を包んでシューマイに見立てた料理。お肉の柔らかな食感と中身のカリカリ感が絶妙にコラボしてとても美味しかった
⚫︎シャトーブリアン二種
宮崎県産の牛のシャトーブリアン2種。店員さんがテーブルに組み込まれたオーブンで焼いてくださる。カリフォルニアのカルベネソービニオンのボトルを注文し以降赤ワインとともに各料理を味わう。赤ワインはバニラの風味とベリーの香りが複雑に混じり合い濃厚な味で肉料理に良く合った。
⚫︎サーロインカツ 牡蠣と九条ネギソース
トリュフサンド
可愛らしいサイズのカツサンド。もっとたくさん食べたかった。
⚫︎低温調理したヒレの炭火炙り雲丹乗せ
レアの焼き加減だが外側は焦げ目がつき柔らかくて美味しかった。
⚫︎帆立と二種根菜のミルフィーユ
箸休めの料理なのか帆立とビーツの上にイクラが少々乗っている
⚫︎〆のうらら舌
タン。こんなに美味しいタンは食べたことがない。テーブルで焼いていただき少しのお塩でいただく。柔らかかった。
⚫︎ユッケと秋鮭、イクラ黒舞茸の炊き込みご飯
最後の〆。細かく刻まれたお肉と鮭、舞茸の風味が混然一体となり豪華な〆のご飯だった。
⚫︎サワークリームアイスと揚げさつまいも
春巻き風にカリカリに揚げられた中身がさつまいものペースト。良く凍ったカチカチのサワークリームアイスと一緒に口の中に溶けてこの上ない美味しさだった。
ご馳走様でした。
お肉にピッタリ合った赤ワインのチョイスが正解で幸せに酔うことが出来ました。
また再訪したいです。