Takamoさんが投稿したみかわ 是山居(東京/門前仲町)の口コミ詳細

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みかわ 是山居門前仲町、越中島、清澄白河/天ぷら

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/02 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

天ぷらの神様

昔、プロフェッショナルを観て、一度は来てみたいと思い、念願が叶い、初来店。
カウンターは満席。

車海老から始まり、
きす、いか、お吸い物、山菜、うにの大葉巻き、しらうお、めごち、あなご、野菜、天丼、デザート。
旬のモノを丁寧に仕上げ、シンプルに振る舞う。
天ぷらはやはり出来立てをそのまま食べる。
お寿司に通ずるモノを感じます。
個人的には、しらうお、あなごが絶品でした。

メニューにも書いていましたが、食後に話す機会があり、時間、間、呼吸を感じて、間髪入れずに食べてもらいたい。おっしゃる通りでした。
一つとして、同じ器はないらしい…。
メニューにサインもいただき、男性は漢字、女性はひらがな。その答え…お店を訪ねてみてください。

最後に写真もお撮りいただき、いい空間で過ごせました。
ひさびさに料理以外でプロフェッショナルを感じました。
ごちそうさまでした!

2025/04/27 更新

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