ken550310さんが投稿した鮨あさひ（大阪/福島）の口コミ詳細

注意:小生の点数は、単に料理の味だけでなく、大将の人柄、コスパなど様々な要素を考慮した点数です。
【予約】
来店時に予約。Instagramからも申請できます。

【食べた料理と値段、一番美味しかった料理】
鮨コース(ソフトドリンク飲み放題)(1.8万)にトロたく(手巻き)、トロたく(おはぎ)、ウニ、キンキを追加しても2.5万くらいです。追加なしなら1.8万というハイコスパなので、大将とアキ君の経営努力のおかげだと思います。まず切りたてのシャリが一品目ですが、このシャリがとても美味しいです。本日、二品目のタラの白子ソースの茶碗蒸しは絶品で、お客さんみんなから美味しいという声が連発してました。その他の料理もとても美味しくて、この値段をキープしてくれてるのはとてもありがたいです。本日特に美味しかったのは、白甘鯛(絶品です。かなり良いものをつかってます)、キンキ、タラの白子ソースの茶碗蒸し、ブリのしゃぶしゃぶ(脂がのってますが、大根おろしとお出汁で頂くことであっさり頂けます)、タイ、トロでした。定期的に通ってますが、進化し続けており、今後も楽しみです。

【店員のサービス・対応】
大将、アキ君共に素晴らしい人柄です。店内がすごく良い雰囲気で、リラックスして料理を楽しめます。

【店内の雰囲気】
イリュージョンという言葉が相応しい店内かと思われます。デートにも最適です。

【コストパフォーマンス】
超ハイコスパです。

【再訪の有無】
再訪します。

注意:小生の点数は、単に料理の味だけでなく、大将の人柄、コスパなど様々な要素を考慮した点数です。
【予約】
やや予約がとりにくくなってますが、まだInstagramで予約取れます。
【食べた料理と値段、一番美味しかった料理】
鮨コースにキス、ノドグロ、トロタク(手巻き)、トロタク(おはぎ)を追加して2万強でした。本日特に美味しかったのは、剣先イカ、シブダイ、金目鯛、太巻き、キス、ノドグロ、トロタク、あゆのコンフィでした。来店のたびにイチオシ素材がコースに含まれており、毎回楽しみです。また、今回初めてあゆのコンフィを食べましたが、とても美味しくて、鮨あさひさんならではの一品料理だと感じました。最近、太巻きがコースの最後に出ることが多いですが、とても美味しいです。来年の恵方巻きの販売が楽しみです。オープンしてから日々進化し続けており、来店するのが楽しみなお店です。20年後も通い続けたいお店です。
【店員のサービス・対応】
大将、ドリンカーの女の子共に素晴らしい接客です。小生が同じ年齢の時を振り返ると恥ずかしくなるくらいしっかりした方々です。
【店内の雰囲気】
近未来的な雰囲気のお鮨屋さん。デートにも最適なお店です
【コストパフォーマンス】
超超超ハイコスパです。
【再訪の有無】
再訪します。もっと頻繁に通いたいですが、中々平日20:30開始で参加できる友人がいないのが残念です。

【予約】
Instagramから予約
【食べた料理と値段、一番美味しかった料理】
鮨コースに、白甘鯛、ブドウエビ、トロタク(細巻き)、トロタク(手巻き)を追加しても2.5万いかないくらいです。本日特に美味しかったのは、イワシ、白甘鯛、トロタク、毛蟹の小丼でした。特にイワシはかなり良いものを使われており、本日No.1の一品でした。
【店員のサービス・対応】
大将はすごく感じの良い方です。料理をしながら、雑談もし、その他のオペレーションもしてるので、すごいと思います。
【店内の雰囲気】
店内のライトの色が時間ごとに変化し神秘的な雰囲気を醸し出してます。
【コストパフォーマンス】
超ハイコスパです。
【再訪の有無】
再訪します。日々進化してるので、毎月通いたいくらいですが、なかなか一緒に行ける人がいないのが残念です。

【予約】
InstagramからDMで予約
【食べた料理と値段、一番美味しかった料理】
鮨コースにウニ、カスゴダイ、トロタク(おはぎ)を追加して2.4万円という超ハイコスパです。ウニに至っては赤字覚悟の値段設定にしてるため、ウニがある時は絶対に追加した方がよい一品です(大将には申し訳ありませんが)。本日、特に美味しかったのは、カスゴダイ、カワハギ、はまぐり、トロタクです。ここは本当に良いお店です。鮨コースの価格帯も飲み物込みなので、安心して来店できると思います。一万ちょっとくらいの鮨コースに行くくらいなら、2回分ためて『鮨あさひ』さんへ行く方が断然満足度が高いです。
【店員のサービス・対応】
すごく感じの良い大将です。若いですがしっかりしています。同年代の職人の中では、数歩先に進んでおり、今後大阪の鮨を牽引して行ってくれるのではないかと思ってます。
【店内の雰囲気】
ライトが時間ごとに変化していき神秘的なイメージの店内です。
【コストパフォーマンス】
ハイコスパです。正直他のお店ではこの価格では食べれないクオリティです。
【再訪の有無】
再訪します。おそらく10年後も20年後も来店してると思います。

【予約】
Instagramで予約申請もしくは、同伴で伺った際に次回予約を取って帰る形式です。
【食べた料理と値段、一番美味しかった料理】
鮨コース(ソフトドリンク飲み放題)➕トロタク(細巻き、おはぎ)、ウニで、2万ちょっとです。
本当にどれも美味しくて、この値段でこれだけの料理を食べれるお店はないと思います。毎回来るたびに進化しており、鮨コースにいろんなものを取り入れてます。特に、碗もの(カニ、白子、ほうれん草)、温鮨(太刀魚の天ぷら、海老芋)、カスゴダイ、トロタク、伊勢海老、中トロはとても美味しかったです。いろんなお鮨屋さんに行きますが、私の中でトップクラスのお店です。ずっと通い続けたいお店です。
【店員のサービス・対応】
大将は若いですが、非常に礼儀正しく感じが良いです。お鮨を握りながら、お店のオペレーションもしっかりできており、正直すごいと思います。
【店内の雰囲気】
近代的な雰囲気の店内です。壁面がライトアップされてますが、魚の色の変化をモチーフにライトの色が時間と共に変化します。オシャレでデートにぴったりの雰囲気です。
【コストパフォーマンス】
ハイコスパです。これだけの素材を使ってこの値段は、企業努力の賜物だと思われます。
【再訪の有無】
再訪します。できたら、毎月伺いたいお店です。

【予約】
予約は可能ですが、早めに依頼した方がよいです。Instagramで予約申請できるので、1-2ヶ月先の予約なら候補日を4つくらいあげた方が良いでしょう。直近一ヶ月はほとんど埋まってることが多いため、Instagramで予約が取れるうちに来店した方がよいです。
【利用形態】
友人と二人
【食べた料理と値段、一番美味しかった料理】
鮨コース(ソフトドリンク飲み放題)に伊勢海老、トロタク(細巻き、おはぎ)を追加し、23000円でした。質を考えるとかなり良心的な価格であり、大将の心意気を感じます。毎月訪問したいお店の一つです。今回は、特別伊勢海老の入荷があったので、頂きましたが、実がプリプリしておりすごく美味しかったです。正直伊勢に行って食べなくても良いと思うくらい美味しかったです。また私の鮨あさひイチオシメニューのカスゴダイを本日はありました。セコガニの下処理だけでも大変なのに、カスゴダイも本日は出してくれて感謝しかありません。この前来店した時にカスゴダイの話をしていたのを覚えてくれており、本日提供してくれたようです。そういった大将の人柄も素晴らしいお店です。大将は勉強熱心で色んなお店を食べ歩いているようです。来店するごとに実力がアップしており、次の来店が楽しみです。
【コストパフォーマンス】
ハイコスパです。
【再訪の有無】
再訪します。友人にも自信を持っておすすめできるお店です。

【予約】
Instagramで予約申請。
今ならまだ予約取れますが、だんだん難しくなっていくと思います。
【利用形態】
三人で会食
【食べた料理と値段、一番美味しかった料理】
鮨コース➕ソフトドリンク飲み放題で18000円。それにウニ、トロタクの細巻き、トロタクのおはぎを追加しました。トロタクは絶品で絶対に追加して食べた方がよいです。鯖の棒鮨も非常に美味しかった。シャリがとても美味しく全てのネタにあいます。
【店員のサービス・対応】
大将は若いのに人柄もよく、これだけ美味しいお鮨をこの価格で提供してくれるのに、腰が低いです。
【店内の雰囲気】
オシャレで、新しいタイプのお鮨屋さんです。
【コストパフォーマンス】
めちゃくちゃハイコスパです。この物価高騰の時代に大丈夫か不安になります。
【再訪の有無】
再訪します。友人と予定があえば毎月再訪したいです。

何度も来店してますが、本当に良いお店です。お鮨の味はもちろんのこと、接客や店の雰囲気も素晴らしいです。しかも、これだけの料理を2万弱で食べれるなんて、正直他にはないと思います。様々なお鮨屋さんに行きますが、コスパという点ではこのお店はNo. 1だと思います。ずっと通い続けるお店の一つです。ここのトロタクは絶品なので、来店したら絶対に食べた方が良いです。今日もご馳走様でした。また、10月よろしくお願いします。

本日は、大学の同級生と3人でお邪魔しました。何回も来店していますが、この値段でこんなに美味しいお鮨が食べれるところは、他にはないような気がします。コース料理にボタンエビ、トロタク(巻とおはぎ)を追加しても2万円かからないです。正直この値段で大丈夫なのか心配になります。それくらいコスパが良いお鮨屋さんだと思います。イチオシは、カスゴダイ、トロタク、シャリで、とても美味しいです。トロタク好きなら必ず追加した方が良いと思います。季節ごとにネタが変わるので毎月来店したいお店です。大将は若いですが、礼儀正しく、愛想も良くて、リラックスして食事ができます。次は7月に伺います。本日はご馳走様でした。

去年6月にオープンして以来継続して伺ってる大好きなお鮨屋さんです。ここのお鮨屋さんは本当にシャリが美味しくて全てのネタの味を際立ててくれます。握り方も絶妙で、この技術は一朝一夕では身につかないと思われます。大将は本当に気さくで謙虚な好青年です。コース料理の中でも春子鯛は絶品です。春子鯛を鮨ネタで使うのは本当に大変なようで、それを毎回出してくれるのは本当にありがたいです。すべてのネタに対して手間暇を惜しまず調理してるため、素材の味を最大限に引き出しており、とても美味しいです。本日はご馳走様でした。今度は5月に伺います。

色々なお鮨屋さんに行ってますが、正直、この値段でこんなに美味しいお鮨が食べれるところはないと思います。大将が厳選して仕入れた食材に手を加えることで、素材の味を最大限に引き出してます。来るたびに感動します。大将は若いですが、料理が美味しいだけでなく、気配りもできるので、楽しく食事ができます。いつもトロタクがを追加してるんですが、コース料理に入っていたため、本日は牡蠣とノドグロを追加しました。すべての料理が美味しかったのですが、本日特に美味しかったのは、トロ、トロネギタク、ノドグロ、コダイです。次は4月に予約を取って帰りました。ずっと通い続けたいお店です。これからもよろしくお願いします。

福島駅は最近色んな飲食店ができていますが、今年6月にオープンした鮨あさひさんは、その中でも最も勢いのあるお鮨屋さんだと思います。今回で3回目の来店ですが、毎回、驚かさせれます。お鮨を食べる機会が多いのですが、ここはトップクラスに美味しいです。しかも、値段も他のお店より２割は安いと思いわれ、ハイコスパ間違いなしです。本日も最初にシャリの海苔巻きを頂きました。ここのシャリは本当に美味しいです。それがさまざまな魚とコラボして、口の中で絶妙なハーモニーも奏でています。本日はコース料理にうに、牡蠣、トロタクを追加しました。本日特に美味しかったのは、ウニ、トロ、白エビでした。大将はめちゃくちゃ謙虚で、美味しい料理を楽しんでもらいたいという感じが伝わってきます。有名店になっても今のままの大将でいてくれたらと思います。次は来年一月に予約を取って帰りました。本日はご馳走様でした。

前回7月に伺いましたが、この1ヶ月ちょっとの間で、進化して、さらに美味しくなってます。仕入れにもかなりこだわっており、今回は珍しい魚(名前を聞きましたが、忘れてしまいました)があり、それがとてもおいしかったです。素材の味を生かしたやさしい味なので、たくさん食べても全然胃に負担がかかりません。
写真に載せてますがこれだけ食べても飲んでしても2万円かからず、めちゃくちゃコスパが良いと思いました。大将は気さくで愛嬌があり、食事をリラックスして食べれます。すでにかなり予約が取りにくくなっており、時間11月に予約取って帰りました。ご馳走様でした。

鮨ひじりのInstagramで紹介があったので、初訪問しました。素材を活かした繊細な味で非常に美味しかったです。ドリンク代込みのおまかせコース16000円(ソフトドリンク)、18000円(お酒)という価格であり、この界隈ではリーズナブルだと思われます。本日はコース料理にキス、トロタク、ヒラメを追加しました。個人的にはもう少し値段を上げてコースの品数を増やしてもらった方が嬉しいですが、女性にはちょうど良い量と思われます。また来たいと思ったので8月に予約を取って帰りました。ご馳走様でした。