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昼の点数：4.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
カツ丼のおいしさを改めて実感
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KATSUDON X（厚切りロース200g）
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KATSUDON X（厚切りロース200g）のアップ
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カツだけアップ
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天使の海老（タルタル付）
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2025/12/23 更新
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本日はこちらに伺いました。
テーブルチェックでUFOさんの予約をしようとサイトを開いて、曜日によってカツ丼のみを提供されていることがわかり速攻で予約しました。
オーダーはテーブルチェック予約時に行います。
コースの時のように時間制で1回の提供は4人です。
KATSUDON X （厚切りロース200g）、天使の海老をオーダー
カツ丼に使用する豚は新潟県産「純白のビアンカ」が使用され、しかもバーボン熟成されているとのこと。
わたしでは繊細な味の違いはわかりませんが、そもそも素材がおいしいので「ホーっ！」方法を聴きながら頂きました。
ただ、感じるとすると脂の旨味がサッパリした感じより少し濃厚になったような気がしました。
また、豚肉のジューシーさと肉の旨味が卵をとじたつゆの中で味わえました。
分厚いカツは「かじる」という表現が合うくらいの食べ応え抜群でう。
味噌汁も濃い出汁の味が感じられる今まで飲んだことのない味噌汁でした。（カツオ出汁？）
おいしかった。